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關於紅豆菠蘿包的家常做法的餐飲百科

紅豆菠蘿包怎麼做-紅豆菠蘿包的做法
  • 紅豆菠蘿包怎麼做-紅豆菠蘿包的做法

  • 食材明細主料麪包:高筋麪粉(300克)糖(60克)黃油(30克)酵母粉(4克)奶粉(12克)鹽(4克)蛋液(36克)水(156克)輔料菠蘿皮:低筋麪粉(150克)黃油(60克)蛋液(60克)泡打粉(2克)糖(60克)紅豆餡:紅豆(200克)白糖、(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅豆菠蘿包的做法步驟1、除了黃油外所有材料放入麪包機中...
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蜜豆菠蘿包怎麼做-蜜豆菠蘿包的做法
  • 蜜豆菠蘿包怎麼做-蜜豆菠蘿包的做法

  • “曾經以為菠蘿包的起名是因為菠蘿果肉,其實菠蘿包並沒有菠蘿的成份,是源自香港的一種甜味麪包,只是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色,凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。菠蘿包外層表面的脆皮,一般由砂糖、雞蛋、麪粉與豬油烘製而成,是菠蘿包的靈魂,為平凡的麪包加上了口感,以熱食為佳...
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菠蘿包的做法 菠蘿包--港港好有味 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包--港港好有味 菠蘿包怎麼做

  • “前些天跟閨蜜去看了《春嬌與志明》,好喜歡楊千嬅和余文樂在一起的感覺。其實是餘春嬌和張志明啦!兩個人躺在沙發上,愜意的挖着西瓜,你一口我一口,看恐怖片,吵着待會誰洗碗。這樣的小生活,真的就是幸福。雖然我很支持徐錚大叔。。。愛看港劇,愛看裏面的各種美食,菠蘿包,早茶,燒鵝菠...
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菠蘿蜜核紅薯麪包的做法 無油快手菠蘿蜜核全麥紅薯麪包 菠蘿蜜核紅薯麪包怎麼做
湯種法菠蘿包的做法 菠蘿包---湯種法 湯種法菠蘿包怎麼做
  • 湯種法菠蘿包的做法 菠蘿包---湯種法 湯種法菠蘿包怎麼做

  • “甜麪包在我們家是非常非常受歡迎的。為了家人能吃到好吃的麪包,想方設法報了自由老師的麪包課程,能得到自由女神的真傳,太幸運了!學習回來帶了一大箱的麪包,婆婆家媽媽家分,那一刻感覺沒有比這更幸福的事了。兒子拿麪包去學校跟同學顯擺:“你們説這樣的麪包是多少錢買的?”同學...
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家常版菠蘿咕咾肉怎麼做-家常版菠蘿咕咾肉的做法
  • 家常版菠蘿咕咾肉怎麼做-家常版菠蘿咕咾肉的做法

  • “又到了菠蘿上市的季節,想起許久沒做菠蘿咕咾肉了,冬天只能拿菠蘿罐頭做,甜是更甜,但不大新鮮,而且做完很容易涼掉,春夏倒是吃這道菜的好時候,酸甜味很開胃,就動手做了這道家常版菠蘿咕咾肉。”食材明細主料菠蘿(300g)豬裏脊肉(500g)青圓椒(1個)雞蛋(1個)輔料料酒(2湯匙)生抽(2湯匙)番茄醬(3...
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麪包碗紅咖喱菠蘿雞怎麼做-麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法
  • 麪包碗紅咖喱菠蘿雞怎麼做-麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法

  • 食材明細主料吐司麪包(一個)雞蛋(一個)菠蘿(1/8個)輔料蒜(5-6瓣)香茅(少許)紅咖喱(一勺)椰漿(50毫升)牛奶(50毫升)檸檬(兩片)九層塔(4-5片)黃油(少許)調料鹽(適量)咖喱(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,用鹽和雞蛋清醃5分鐘。2、小火煎到兩面焦黃。3、盛出...
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菠蘿包的做法 菠蘿包(一次發酵) 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包(一次發酵) 菠蘿包怎麼做

  • “中國地大物博、美食豐富,有的美食名氣很高,但對於從未品嚐過的朋友,特別是外國人,常常被其名字給誤導,如:老婆餅、紅燒獅子頭、螞蟻上樹、驢打滾、魚香肉絲、夫妻肺片……。今天這款沒有菠蘿的菠蘿包也是“名不副實”,但非常美味可口,其色澤明亮金黃、麪皮酥脆香甜、麪包蓬鬆柔...
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蜜豆菠蘿包的做法 鬆軟酥香的蜜豆菠蘿包 蜜豆菠蘿包怎麼做
  • 蜜豆菠蘿包的做法 鬆軟酥香的蜜豆菠蘿包 蜜豆菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(48克)鹽(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)蜜紅豆(適量)輔料水(100克)高粉(20克)配料黃油(55克)糖粉(55克)全蛋液(25克)奶粉(2大勺)低粉(110克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆菠蘿包的做法步驟1、首先製作湯種。100克水...
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菠蘿包的做法 創新老麪包配方&菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 創新老麪包配方&菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “我們家那口子只喜歡吃菠蘿包,我呢,喜歡試做不同款式的麪包,什麼我都喜歡吃,不挑嘴,但是不能因為只喜歡吃菠蘿包就每次都只能做菠蘿包,於是我看上哪款麪包想做的時候就留下一些面做了菠蘿包,其它的就做別的款式,一舉兩得,看到很多朋友都做老式麪包就一直想試試,這次也不例外的留了...
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菠蘿包的做法 經典味道—菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 經典味道—菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “菠蘿包是我吃過的第一種麪包,每當走過任何一家烘焙店的時候,腦子裏第一個閃念就是菠蘿包。下面就讓我們共同回味吧!經典味道——菠蘿包”食材明細主料高粉(160g)低粉(40g)白糖(35g)雞蛋(1個)酵母(1小勺)温牛奶(90ml)黃油(20g)鹽(1小勺)輔料黃油(60g)全蛋液(50g)奶粉(5g)低粉(125g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙...
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菠蘿餐包怎麼做-菠蘿餐包的做法
  • 菠蘿餐包怎麼做-菠蘿餐包的做法

  • 食材明細主料菠蘿(適量)白砂糖(適量)麪粉(適量)輔料肉鬆(適量)青豌豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿餐包的做法步驟1、準備菠蘿一個沒有的話菠蘿蜜也可,洗淨!2、將菠蘿切成小塊,灑上白糖醃製10-20分鐘!3、將淹好的菠蘿放入鍋中熬煮,放入白糖和澱粉!直至粘稠!4、將發好的面放...
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菠蘿豆沙包怎麼做-菠蘿豆沙包的做法
  • 菠蘿豆沙包怎麼做-菠蘿豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料豆沙(適量)酵母(6g)水(250-270g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿豆沙包的做法步驟1、慢慢加水,揉成團,放在蒸鍋上層等待發酵,(底下放温水,大概30/40度)這樣冬天發酵比較快。2、發好了3、排氣,揉回原來大小。4、切擠子5、包進豆沙。6、稍微按壓扁,用水果...
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烏龜菠蘿豆沙包怎麼做-烏龜菠蘿豆沙包的做法
  • 烏龜菠蘿豆沙包怎麼做-烏龜菠蘿豆沙包的做法

  • “外形可愛,口感酥軟的菠蘿包,加上自制的軟綿紅豆沙餡,是下午茶點又可做早餐之選。”食材明細麪糰蛋液(25g)酵母粉(3g)低粉(75g)細砂糖(40g)牛奶(100g)鹽(3g)高粉(175g)黃油(35g)輔料自制紅豆沙(適量)菠蘿皮泡打粉(1g)黃油(20g)低粉(120g)蛋液(30g)細砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏龜菠蘿...
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菠蘿包的做法 小小菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 小小菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “上週給老公做了一週的雞蛋煎吐司,不説他連續吃同樣的早餐什麼感覺,我做的都覺得單調極了。下週他還是會非常累,不能再做吐司了,所以做了菠蘿包來做早餐。剛出爐的時候那叫一個香啊、酥啊!先被我一口氣吞了兩個,午飯又吞了一個,呵呵!這個麪包可是非常適合做夏季早餐啊,你絕對不會...
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香甜菠蘿包的做法 【香甜菠蘿包】 香甜菠蘿包怎麼做
  • 香甜菠蘿包的做法 【香甜菠蘿包】 香甜菠蘿包怎麼做

  • “每次去港式茶餐廳,必點的有兩道:一是腸粉,一是菠蘿包。菠蘿包的經典吃法,是將其趁熱橫切一刀不切斷,然後在切口中夾上冷凍後的有鹽黃油,記住要厚切的哦~一口下去,酥脆的菠蘿皮,熱熱香香的麪包,以及被面包的熱情稍稍融化的黃油~三者搭配,不論是口感還是味道,都帶給人強烈的衝擊感,不...
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菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(3克)雞蛋(25克)牛奶(90克)淡奶油(60克(或者牛奶))黃油(25克)表面裝飾蛋液(少許)配料黃油(45克)糖粉(45克)蛋液(33克)低粉(95克)鹽(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、首先做菠蘿皮,也可以在發酵麪糰的時候做。軟化黃油加...
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菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “外殼香脆,內裏鬆軟,配上黃油簡直停不下來!”食材明細主料#麪糰部分#麪粉(300g)#麪糰部分#水(165g)#麪糰部分#雞蛋(45g)#麪糰部分#細糖(45g)#麪糰部分#酵母(4g)#麪糰部分#鹽(3g)#麪糰部分#奶粉(12g)輔料#酥皮部分#低筋麪粉(120g)#酥皮部分#雞蛋(45g)#酥皮部分#細糖(60g)#酥皮部分#黃油(60g)#酥皮...
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椰香豆沙菠蘿包怎麼做-椰香豆沙菠蘿包的做法
  • 椰香豆沙菠蘿包怎麼做-椰香豆沙菠蘿包的做法

  • “本款菠蘿包,色澤明亮金黃,酥脆香甜的麪皮,蓬鬆柔軟的麪包,包入紅豆沙餡,香糯軟綿,口感豐富,營養美味。”食材明細主料高筋麪粉(500克)低筋麪粉(140克)椰子粉(30克)白糖(130克)雞蛋(1個)椰汁(270克)酵母(5克)鹽(5克)玉米油(30克)豬油(84克(或黃油))輔料紅豆沙餡(150克)全蛋液(1個雞蛋)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做-菠蘿翻轉紅糖麪包的做法
  • 菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做-菠蘿翻轉紅糖麪包的做法

  • “看別人做菠蘿翻轉蛋糕,我做了翻轉麪包,口感也很好吃啦,吼吼~~~。”食材明細主料高粉(200克)紅糖(20克)牛奶(140克)鹽(1/4匙)菠蘿(半個)白砂糖(40克)酵母(3克)輔料蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿翻轉紅糖麪包的做法步驟1、把牛奶入麪包桶中,加入紅糖和鹽,糖和鹽要對角放,不...
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龍貓紅豆菠蘿包怎麼做-龍貓紅豆菠蘿包的做法
  • 龍貓紅豆菠蘿包怎麼做-龍貓紅豆菠蘿包的做法

  • “/送給依舊相信童話的你/這個季節,恰好的温度,麪包做起來也是方便。每週都會做幾款麪包練手玩,這隻龍貓是最近剛烤的,菠蘿皮做肚子,原本菠蘿包該是沒有餡料的,我還是給包了餡料,滋味更加豐富了,選用的紅豆沙餡,也算是應了赤子之心吧,哈哈成品很鬆軟,萌萌的造型也很討身邊朋友的喜歡...
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在家輕鬆做美味菠蘿包-菠蘿包
  • 在家輕鬆做美味菠蘿包-菠蘿包

  • “一直鍾愛菠蘿包,不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故,還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前,偶兒會西點店去買點糕點,其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後,基本上不再逛西點店,改逛西點原料店了。自己買回來原材料,自己也開始學習DIY各種糕點,雖然賣樣...
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菠蘿包怎麼做-菠蘿包的做法
  • 菠蘿包怎麼做-菠蘿包的做法

  • “看到賣菜平台上市了菠蘿,一個才2塊錢,買了幾個回來做餡,做了菠蘿包還有鳳梨酥。”食材明細麪皮高筋麪粉(250g)雞蛋(1只)酵母(4g)白砂糖(40g)牛奶(110g)鹽(3g)奶粉(12g)黃油(30g)菠蘿餡去皮菠蘿(1000g)白砂糖(150g)玉米油(30g)麥芽糖(50g)酥皮黃油(50g)糖粉(50g)蛋液(25g)低筋麪粉(100g)奶粉(5g)酸甜(口味)烤(工...
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菠蘿包的做法 美味經典的"菠蘿包" 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 美味經典的"菠蘿包" 菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(170克)老面(100克)奶粉(1大勺)輔料清水(70克)雞蛋液(15克)乾酵母(1小勺)配料細砂糖(30克)鹽(3克)黃油(15克.)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、將老面從冰箱取出,撕成小塊,與除黃油外的所有原料一起投入麪包機裏,選擇和麪功能"8"攪拌20分鐘。2、...
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菠蘿蛋包飯的做法 讓你家的孩子愛上吃飯,沒有菠蘿的菠蘿蛋包飯 菠蘿蛋包飯怎麼做
  • 菠蘿蛋包飯的做法 讓你家的孩子愛上吃飯,沒有菠蘿的菠蘿蛋包飯 菠蘿蛋包飯怎麼做

  • “好多家長都會遇到孩子不肯吃飯的問題,一道營養豐富,顏值驚豔的菠蘿蛋包飯,想讓孩子愛上吃飯也是分分鐘的事哦。不信你就試試。”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(3個)荷蘭豆(6個)黃瓜(1個)烤腸(2個)輔料香葱(2根)調料植物油(20ml)料酒(1小勺)鹽(2g)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿蛋...
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