- “蘇菜中有一道常見的好菜——魚頭燉豆腐,是白湯的。香氣四溢,湯汁白濃似鮮奶,豆腐滑嫩,魚肉肥糯,吃起來不油不膩,四季皆宜。因為地方差異,我家喜歡紅燒的口味,所以就用紅燒的方法做了魚頭燉豆腐。豆腐和魚配,具有營養互補的作用。豆腐就是食藥兼備的佳品,具有長肌膚、益容顏、填骨...
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- 食材明細主料五花肉(適量)老豆腐(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)八角(適量)桂皮(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉燉豆腐的做法步驟1、五花肉洗淨切塊焯水備用2、豆腐葱姜備用3、大料備用4、鍋中入油放冰糖炒糖色5、放入...
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- 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)大白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭切開,葱薑蒜料酒醃製一會。2、準備輔料。3、辣椒,小米椒。4、魚頭醃製一會沖洗一下去腥味。5、熱鍋冷...
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- “今天做的魚頭豆腐好下飯哦!”食材明細主料魚頭(1只)豆腐(1塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)大蒜子(適量)生薑(適量)葱花(適量)芝麻(適量)調料食用鹽(適量)白糖(適量)食用油(適量)生粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燒豆腐的做法步驟1、魚頭魚尾切塊加點鹽。2、鍋中放油加入食鹽...
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- “用清淡口味的燉法,突出菜餚的鮮香。”食材明細主料魚頭(1個)凍豆腐(1塊)小紅尖椒(適量)香葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)純淨水(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉凍豆腐的做法步驟1、先來説白豆腐變成凍豆腐,白豆腐切需要的塊,瀝乾水份2、裝入保鮮...
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- “聽説黃甲魚的營養價值很高,很適合身懷六甲的孕婦吃,再加上幾塊豆腐,不僅口感更好,還更營養,含鈣量也高,給小孩吃也是很不錯的喲。。”食材明細主料黃甲魚(2只)豆腐(1塊)胡蘿蔔(一小截)輔料姜(幾片)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燉黃甲魚的做法步驟1、將買回的...
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- 食材明細主料魚頭(半個)北豆腐(1塊)輔料啤酒(1罐)葱(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,豆腐準備。2、葱薑蒜切片,花椒八角幹辣椒準備。3、鍋中放油,放葱薑蒜花椒,八角幹辣椒等,爆香。4...
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- “孩子最近幼小階段,作業蠻多,吃個高蛋白的補補腦。魚肉和豆果都是很容易吸收的優質蛋白質。家有中考,高考的朋友們做起來吧。”食材明細主料魚頭(1個)豆果(150G)蠶豆米(適量)生薑(適量)葱(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭燉豆...
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- “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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- 食材明細主料無頭魚(3條)豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)雞蛋(2個)配料醬油(適量)老抽(適量)米醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)脆炸粉(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)麪粉(適量)鹽(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無頭魚燉豆腐的做法步驟1、無頭魚去掉肚內臟物,刮掉表...
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- 食材明細主料黑頭魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑頭魚燉豆腐的做法步驟1、將魚洗淨,豆腐切小塊。2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。3、另起鍋,加油將葱姜爆香後加入清水。4、水開後,將煎好的魚和...
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- 食材明細主料鮁魚頭(一個)豆腐(一斤)輔料魚尾(一個)水(適量)配料醬油(6克)豆瓣醬(5克)醋(5克)糖(5克)葱薑蒜(適量)美極鮮(3克)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚頭燉豆腐的做法步驟1、把魚頭從中間一切兩半。2、豆腐切厚片。3、熱鍋下油,先放入魚頭魚尾,兩面煎一下。4、再加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘營養雄魚頭燉豆腐是非常營養的一種做法,做法簡單不需要繁瑣的步驟,其中雄魚頭的營養非常豐富,雄魚頭燉豆腐中的魚頭有美容強身,能夠養顏,含有大量的維生素,將魚頭和豆腐搭配,不僅味道非常的好,而且營養的搭配也非...
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- “魚頭和豆腐絕妙結合,魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃、美容潤膚之效;豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人皮膚潤澤細膩。”食材明細主料魚頭(500克)豆腐(250克)薑片...
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- “魚頭燉豆腐可謂是最流行的一道家常菜,益智健腦,有助於消化。”食材明細主料草魚頭(1個)北豆腐(300克)輔料花生油(1勺)香菜(適量)配料胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(1小勺)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,最好去鰭對切開,因為沒利刀就免了。2、豆腐切塊。3...
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- “營養豐富的花式豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料胡蘿蔔(1個)幹香菇(5個)火腿腸(1條)雞蛋(1-2個)調料鹽(1匙)澱粉(2匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)營養補鈣豆腐羹的做法步驟1、幹香菇冷水泡軟,食材洗淨切丁。2、炒丁,放少量鹽調味。3、炒入味,單獨裝起。4、換清水,水滾下豆腐煮三...
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- “簡單又營養,廚房小白也會做的美味——鯽魚燉豆腐,魚肉鮮,豆腐嫩,味醇香,補氣補血又補鈣。”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)熟五花肉(80g)料酒(適量)花椒粒(適量)八角(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(1個)蘑菇粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1...
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- 墨魚燉雞是是一道補品中的很有名的一道菜品,適合老人、小孩以及孕婦,有助於活血舒經,同時還能起到補鈣的作用。主料幹墨魚:250克雞肉:1200克輔料姜:適量鹽:適量葱:適量詳細步驟:第一步提前一晚將墨魚洗乾淨浸泡過夜。第二步將浸泡好後的墨魚瀝,並斜刀切塊。然後將雞洗淨切塊,姜去皮...
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- 魚頭湯是十分補營養的湯,其中豆腐含鈣較多,而魚頭則含有大量的維生素D,兩者結合起來吃非常的有營養,還很美味。魚頭豆腐湯適合各個年齡階段的人吃,尤其是小孩和老人,不僅強身健體,還能有效改善膚質。主料魚頭:1個魚尾:1個輔料大葱:2根大豆腐:1塊小葱:適量油:適量鹽:適量姜:2片詳細步驟:第...
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- “鮮辣開胃的下飯菜,豆腐吸收的魚的鮮美,鮮嫩無比,加上豆瓣醬的鮮辣,一碗米飯那是不夠的!”食材明細主料魚頭(1只)老豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生薑(1塊)葱(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(適量)青蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燒魚頭的做法步驟1、準備的原料。2、葱切...
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- “一#天氣太熱了,,感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚(魚頭1個)豆腐(一塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)糖(1勺)味精(1勺)老抽(適量)八角(適量)大蒜(5瓣)葱(我用的是小葱)豆瓣醬(3匙)姜(3片)香葉(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胖頭魚燉豆腐的...
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- “這幾天跟豆腐君扛上了,老是拿它來炒啊、煎啊、燜。。。等,昨天想個口味試試,剛好也買了一條草魚,就剁下個魚頭和豆腐君一起燉湯喝了,最重要的是不僅味道鮮美還可以補腦哦,老少都皆宜~”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(2小塊)香葱(5條)輔料鹽(適量)料酒(少許)蒜末(適量)薑末(適量)現磨胡椒粉(少許...
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- 食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)植物油(適量)料酒(適量)白醋(適量)八角(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)香菜(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅頭魚燉豆腐的做法步驟1、紅頭魚一條(350克)去除內臟和魚腮清洗乾淨2、葱花,蒜片,薑片,香菜段切好...
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- “冬天裏,來一鍋魚頭豆腐湯怎樣?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高鈣的食物。據説吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且,兩者配伍,味道鮮美,更是強健骨骼的絕佳搭配。此道魚頭豆腐湯,可惜在急於晚飯開吃,端鍋上桌,談...
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- 食材明細主料鰱魚頭(500克)輔料豆腐(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)白酒(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰱魚頭燉豆腐的做法步驟1、將鰱魚頭洗乾淨,切塊。2、豆腐切塊備用。3、炒鍋置上火,倒入花生油燒熱,下薑絲爆香,放入鰱魚頭煎香黃。4、倒入適量水,下豆腐,調入白酒。5、小火...
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