濃郁的奇異果榴蓮披薩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1小時40分鐘 烹飪時間:20分鐘
低筋麪粉 :50
酵母 :1
榴蓮肉 :適量
芝士 :適量
奇異果 :少量
油 :5
水 :55
鹽 :1
奇異果榴蓮披薩,濃郁奶香,異域風情。被譽為“水果之王”的榴蓮,氣味濃烈,愛之者贊其香,厭之者怨其臭,而將榴蓮壓成泥鋪上一層芝士奶酪,再用奇異果的清香掩蓋,經烤箱後散發出濃濃的奶香,咬一口,成絲成絲的口感,就連厭之者也會愛之,無疑是休閒午後的最佳選擇。
主料
高筋麪粉 :50低筋麪粉 :50
酵母 :1
榴蓮肉 :適量
芝士 :適量
奇異果 :少量
輔料
糖 :5油 :5
水 :55
鹽 :1
具體步驟
1.將兩種麪粉混合
2.倒入除油以外的乾性材料
3.倒入水
4.拌勻後倒入油
5.揉成光面後蓋上蓋子發酵1小時左右,或成兩倍大小
6.發酵後擀平
7.邊緣放入芝士
8.邊緣捲入芝士後放入披薩盤中,後用叉子叉幾下
9.榴蓮去核均勻
10.餅皮撒上一層榴蓮後一層芝士再榴蓮肉再加芝士和少許奇異果
11.放入預熱好的烤箱220度烤20分鐘即可
12.取出切好即可
餅皮要薄一點好吃,奇異果可以換成菠蘿
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