珍饈美味的榴蓮披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

乾酵母 ：2
植物油 ：15
高筋麪粉 ：200
細砂糖 ：10
温水 ：120
鹽 ：1/2勺
奶粉 ：6

輔料

馬蘇裏拉芝士 ：80
榴蓮 ：150

具體步驟

1.把主料披薩麪餅的所有制作材料用麪包機揉成麪糰，揉到可以拉開薄膜的擴展階段。大約40分鐘。

2.將麪糰放在麪包機裏啟動發酵程序 1小時。用手指沾麪粉伸進去孔不回縮就可以了

3.發麪的時候可以準備榴蓮。榴蓮去仔取肉。

4.用勺子壓成泥。

5.把麪糰取出用擀麪杖擠出空氣。蓋上保鮮膜在室温下鬆馳15分鐘。

6.鬆馳好的麪糰用擀麪杖擀成圓形，放入烤盤。用手協助將麪餅四周壓高出一點。

7.在麪餅上用叉子扎一些小孔。防止烤的時候餅底鼓起。在表面刷一層植物油。

8.撒上少量馬蘇裏拉芝士，約20克

9.抹上厚厚的一層榴蓮

10.上層撒滿馬蘇裏拉芝士

11.烤箱預熱後，200度，上下管加熱，烤20分鐘即可出爐。

12.成品

烹飪技巧

1、如果喜歡焦一點的餅底，可以在餅底刷層油後先拿進烤箱烤10分鐘，再拿出抹榴蓮和馬蘇裏拉芝士，這樣餅底更香脆。2、披薩做完一定要趁熱吃，否則涼了味道就變了。如果放涼了。可以在烤箱裏重新加熱3分鐘再吃。3、擀麪時如果面粘手的話，可以試着在手上抹點油，效果很好。4、本次的用量是11寸披薩的用量。