![口感好的蒜末油灼小白菜如何做簡單又好吃]( "口感好的蒜末油灼小白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料小白菜：適量輔料蒜：半頭油：適量鹽：適量具體步驟1.小白菜洗淨備用。2.小白菜放到鍋裏的熱水中，焯至微熟。3.撈出來，放到盤裏備用。4.蒜切成蒜末備用。5.鍋裏放入多一點的油，油熱後倒入蒜末翻炒。6.加入適量鹽。7....
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![美味白灼蝦-白灼蝦]( "美味白灼蝦-白灼蝦")
- “大蝦營養豐富並含有蝦青素，能夠提高人體免疫力，蝦的品種繁多、做法各異、白灼大蝦可有效保持其營養不流失，烹飪時間短肉質鮮嫩。”食材明細主料大蝦（數只）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味白灼蝦的做法步驟1、大蝦反覆洗淨，鍋中水燒開加入適量蝦酒，將大蝦下...
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![白灼油麥菜怎麼做-白灼油麥菜的做法]( "白灼油麥菜怎麼做-白灼油麥菜的做法")
- “油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。白灼油麥菜是很原汁原味的一種吃法，開水將油麥菜汆燙十幾秒...
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![白灼油麥菜的做法 #快手素菜#白灼油麥菜 白灼油麥菜怎麼做]( "白灼油麥菜的做法 #快手素菜#白灼油麥菜 白灼油麥菜怎麼做")
- 食材明細主料油麥菜（1把）輔料蒜（2瓣）生抽（1勺）蠔油（2大勺）清水（小半碗）水澱粉（適量）玉米油（適量）鹽（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨。2、我買的油麥菜比較大，長，把它一切三段。3、鍋裏坐水燒開，加點油和鹽。4、下油麥菜，我買的油麥菜比較大，我多焯...
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![家常菜白灼油菜如何做簡單又好吃]( "家常菜白灼油菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油菜：500輔料大葱：1根鹽：適量蒜：3瓣油：適量蒸魚豉油：適量海鮮醬油：適量具體步驟1.準備油菜2.洗淨備用3.燒開水4.放入油菜，焯熟5.焯好的油菜過涼水，控幹水分6.倒入蒸魚豉油，適量的鹽和一勺海鮮醬油7.準備好蒜末，...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦（500克）輔料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）鹽（2克）芝麻油（5克）葱絲（10克）薑末（10克）中...
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![白灼蠔油菜芯怎麼做-白灼蠔油菜芯的做法]( "白灼蠔油菜芯怎麼做-白灼蠔油菜芯的做法")
- “"灼"是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為"灼"。當然不要錯認為白灼就是簡單用開水煮一下撈出，其實也有訣竅，普通家庭常常感到灼不出酒樓風味，就是因為一些細節沒處理好。就如同今天的白灼青菜，其方法是:在滾水內加少許生油和鹽，以猛火處理，出鍋的菜就...
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![白灼油麥菜的做法 【東北】白灼油麥菜 白灼油麥菜怎麼做]( "白灼油麥菜的做法 【東北】白灼油麥菜 白灼油麥菜怎麼做")
- “過年大魚大肉吃膩了，來個白灼油麥菜又好吃又簡單又解膩。”食材明細主料油麥菜（300g）輔料生抽（3勺）蒜（一頭）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼油麥菜的做法步驟1、準備好食材，油麥菜洗淨中間切斷，蒜切碎，生抽倒入小碗中，加少許花椒粉2、生抽裏倒入蒜花備好。油麥菜...
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![白灼小油菜怎麼做-白灼小油菜的做法]( "白灼小油菜怎麼做-白灼小油菜的做法")
- “簡單美味的快手菜。”食材明細主料小油菜（300g）輔料葱絲（少許）紅椒絲（少許）調料油（少許）蒸魚豉油（適量）水（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小油菜的做法步驟1、將油菜葉片掰下，逐片清洗乾淨。2、鍋中加水燒開，放少許油和鹽。3、放入油菜。待焯至七八成熟，撈出碼入盤...
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![蒸魚豉油白灼西蘭花怎麼做-蒸魚豉油白灼西蘭花的做法]( "蒸魚豉油白灼西蘭花怎麼做-蒸魚豉油白灼西蘭花的做法")
- “蒸魚豉油不僅可以蒸魚，做菜味道也很好哦，快來試試吧..O(∩_∩)O！”食材明細主料西蘭花（1個）輔料鹽（適量）油（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚豉油白灼西蘭花的做法步驟1、西蘭花不要梗（梗另外炒着吃或者醃來吃），撕成小朵，在加了鹽的清水裏浸泡片刻。2、浸泡後...
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![家常白灼油麥菜如何做簡單又好吃]( "家常白灼油麥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料油麥菜：3棵輔料生抽：2勺醋：半勺糖：半勺橄欖油：1勺香油：1勺蒜泥：適量葱花：適量具體步驟1.油麥菜洗淨切斷。2.鍋里加清水，煮開後加少量鹽，幾滴油，入油麥菜焯熟（1分鐘即可）。撈起裝盤，瀝乾水分。3.2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺...
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![白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法]( "白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法")
- “乾貝學名瑤柱，是貝類閉殼肌的乾製品，其蛋白質含量非常高，自帶鮮鹹味，可以煮粥、煮湯，也可以做菜、做餡，還能直接當零食吃。用乾貝入菜，鹽和其它調味品都要少放，也不宜放醬油等重味調料，以免搶了乾貝的“風頭”。今兒用白灼的方法做了這道乾貝油菜，一滴油都沒放，清新爽口。乾貝的鮮...
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![蠔油生菜的做法 蠔油生菜（白灼生菜） 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 蠔油生菜（白灼生菜） 蠔油生菜怎麼做")
- “簡單美味。”食材明細主料生菜（適量）輔料蒜（適量）調料蒸魚豉油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、做上一鍋水，放入少許鹽和油，這樣焯出來的生菜不會變黃，把生菜放入鍋內燙40秒左右，然後撈出控水，裝盤。3、把蒜切成末放入碗中，...
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![白灼菜心的做法 節後刮油，白灼菜心 白灼菜心怎麼做]( "白灼菜心的做法 節後刮油，白灼菜心 白灼菜心怎麼做")
- “白灼是粵菜系採用的烹飪方式之一。家常菜的白灼基圍蝦、菜心，鮮甜可口，適合廣東的氣候。節後刮油，吃菜心的好季節，現在的菜心肥大，厚實，鮮、甘。”食材明細主料菜心（500克）輔料花生油（3ml）鹽（1克）生抽（1ml）蒜（1個）生薑（1克）葱香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）白灼菜心的做法步驟1、準備新...
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![白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料基尾蝦（250g）輔料小葱（四根）姜（一小塊）配料料酒鹽糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小葱四根姜一小塊2、開小火，在鍋中放入三湯匙料酒，加入一茶匙海鹽，二茶匙糖，四根葱白，一小塊姜拍碎加入，3、倒入蝦；4、蓋上鍋蓋轉中火，大概三分鐘左右...
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![香灼油麥菜怎麼做-香灼油麥菜的做法]( "香灼油麥菜怎麼做-香灼油麥菜的做法")
- “油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒，這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味，使蝦肉更有彈性；酒和鹽不但能使蝦味更香鮮，還能讓蝦的...
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![油爆白灼基圍蝦如何做簡單又好吃]( "油爆白灼基圍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：適量輔料姜：適量具體步驟1.基圍蝦洗淨剪掉須足2.油高温燒熱下基圍蝦炸，撈出瀝乾油後再二次放油中炸後撈出3.鍋中留少量底油，炒葱姜及幹辣椒末，放入基圍蝦，加料酒、鹽、生抽、糖煸炒，最後從鍋邊淋入幾...
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![白灼油菜怎麼做-白灼油菜的做法]( "白灼油菜怎麼做-白灼油菜的做法")
- ““白灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，別看字面上很簡單，但您若以為白灼就是用開水煮一下撈出，那就錯了。如果主料是青菜要在滾水內加少許油，以猛火處理，出鍋的菜就會油潤青綠了。”食材明細主料油菜（500克）輔料油（5克）鹽（5克）蠔油（10克）葱（適量）水澱粉（適量）清淡（...
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![白灼奶油白菜怎麼做-白灼奶油白菜的做法]( "白灼奶油白菜怎麼做-白灼奶油白菜的做法")
- “過年大魚大肉後，來盤青菜清清腸味。”食材明細主料奶油白菜（900g）輔料蒜（4瓣）鹽（1/2茶匙）雞粉（1茶匙）油（1大匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼奶油白菜的做法步驟1、蒜剁末。2、奶油白菜洗淨。3、熱油鍋，把蒜末爆香。4、放入2碗水煮開。5、放鹽和雞粉。6、放入奶油白菜。7、...
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![醬油白灼豆腐如何做簡單又好吃]( "醬油白灼豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐乾：250輔料火腿：適量醬油：適量胡椒粉：適量香油：適量肉丁：適量鹽：少許具體步驟1.把豆腐放入盤中，灑上鹽淹10鍾。2.肉切成丁，火腿切丁，芹菜梗切丁備用。3.將肉丁炒成變白色，加入火腿，胡椒粉，醬油，鹽，水和少許澱粉勾芡，...
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![白灼油菜心怎麼做-白灼油菜心的做法]( "白灼油菜心怎麼做-白灼油菜心的做法")
- “過年大魚大肉的，來盤清爽的菜也不錯。”食材明細主料油菜心（900g）蒜（4瓣）輔料油（2大匙）鹽（1/2茶匙）雞粉（1茶匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼油菜心的做法步驟1、油菜心洗淨。2、蒜剁末。3、熱油鍋，把蒜末爆香。4、倒入2碗水煮開。5、放入鹽和雞粉。6、放入油菜心。7、煮至...
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![無油少鹽清腸的白灼香菇油菜芯怎麼做-無油少鹽清腸的白灼香菇油菜芯的做法]( "無油少鹽清腸的白灼香菇油菜芯怎麼做-無油少鹽清腸的白灼香菇油菜芯的做法")
- “今天分享一道白灼香菇油菜，這道真是一道“減肥”菜，無油、少鹽、富含植物纖維。雖然素，雖然味淡，但是一點兒不難吃。油菜芯清香鮮嫩，香菇香嫩爽滑，相互襯托卻又突出各自的優勢及特色。尤其勾的“玻璃芡”為這道小菜增加了不少顏值，亮亮的，滑滑的，增加了不少靈動感。”食材明細主...
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![清灼油麥菜如何做簡單又好吃]( "清灼油麥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油麥菜：適量輔料姜：適量花生：適量花椒：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.油麥菜葉子整片不切斷（太長的切對開），洗淨（建議先用小蘇打水浸泡幾分鐘）開水輕焯，順整齊擺盤待用2.姜切末、花生仁碾碎、紅辣椒切斷；炒鍋熱油，姜...
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![葱油灼時蔬蝦怎麼做-葱油灼時蔬蝦的做法]( "葱油灼時蔬蝦怎麼做-葱油灼時蔬蝦的做法")
- “早上配菜有什麼，今天我就來份快手的葱油水來白灼，過程簡單味兒也棒，朋友們喜歡可以試一下哦，不喜歡蝦仁可以將蝦仁換成肉片哦。”食材明細主料明蝦（150克）西芹（150克）胡蘿蔔（1根）輔料葱油（半小匙）細鹽（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油灼時蔬蝦的做法步驟1、備好所用食材。...
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味味甜
