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關於小小乳酪塔的餐飲百科

小小乳酪塔怎麼做-小小乳酪塔的做法
  • 小小乳酪塔怎麼做-小小乳酪塔的做法

  • “奶香濃郁小小乳酪塔,材料簡單製作方便,一人一份吃起來也很方便,可以和小盆友一起動手做”食材明細撻皮白鯊蛋糕粉(150克)雞黃(1個)細砂糖(60克)黃油(75克)撻液奶油奶酪(150克)淡奶油(150克)棉花糖(兩大勺(EIuff))裝飾黃桃(適量(或其他水果))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小小乳酪塔的做法...
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酸奶乳酪小餐包的做法 超級柔軟的---酸奶乳酪小餐包 酸奶乳酪小餐包怎麼做
  • 酸奶乳酪小餐包的做法 超級柔軟的---酸奶乳酪小餐包 酸奶乳酪小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)無糖全脂裏海酸奶(150克(自制))奶油奶酪(90克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(25克)鹽(3克)即發乾酵母(3克)無鹽黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪小餐包的做法步驟1、酸奶用剛從冰箱取出的,奶油奶酪用剛從冰箱冷藏取出的,奶油奶酪切小塊;2、除黃油外的所有材...
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芒果乳酪塔怎麼做-芒果乳酪塔的做法
  • 芒果乳酪塔怎麼做-芒果乳酪塔的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(75g)糖粉(50g)蛋黃(1個)低筋麪粉(130g)鹽(2g)奶油奶酪(150g)濃酸奶(100g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)檸檬汁(10ml)玉米澱粉(5ml)輔料大芒果(2粒)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果乳酪塔的做法步驟1、75g黃油提前切小塊室温軟化,用刮刀按壓順滑;加50g糖粉用蛋抽攪拌至整體泛白...
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乳酪塔麪包怎麼做-乳酪塔麪包的做法
  • 乳酪塔麪包怎麼做-乳酪塔麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)糖(10克)奶粉(10克)温水(125克)酵母(3克)全蛋液(2勺)黃油(10克)鹽(1克)奶油奶酪(50克)酸奶(40克)低筋麪粉(10克)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪塔麪包的做法步驟1、準備做麪包的材料2、高筋粉、奶粉、糖、鹽過篩攪拌均勻3、加入兩勺全蛋液4、把酵母倒...
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乳酪蛋塔怎麼做-乳酪蛋塔的做法
  • 乳酪蛋塔怎麼做-乳酪蛋塔的做法

  • 食材明細主料塔皮(適量)低粉(160克)輔料黃油(100克)角奶酪(4塊)雞蛋(2個)純牛奶(一盒)配料細砂糖(60克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋塔的做法步驟1、所有材料。2、塔皮的製作:黃油軟化,加入奶酪,低粉細砂糖,用手抓勻直無顆粒。3、抓勻後,揉成圓團。4、分成均勻的12等分,放入塔模中...
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咖啡乳酪塔怎麼做-咖啡乳酪塔的做法
  • 咖啡乳酪塔怎麼做-咖啡乳酪塔的做法

  • “春節越來越近了,來個西式甜品招待客人也是不錯的,撻皮的香酥,咖啡的香濃是多麼完美的混合,再配上一杯暖暖的紅茶,讓春節也在這温暖中浪漫一下”食材明細塔皮低筋麪粉(80g)黃油(60g)乳酪(80g)輔料速溶咖啡(一包)牛奶(130g)雞蛋(40g)細砂糖(30g)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡乳酪...
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小熊乳酪麪包怎麼做-小熊乳酪麪包的做法
  • 小熊乳酪麪包怎麼做-小熊乳酪麪包的做法

  • “一向不是太愛吃麪包的小編,卻對奶酪麪包鍾愛有加,我把傳統的奶酪麪包改裝成小熊版,樣子萌噠噠的~配方里添加了低筋麪粉,所以口感有點像蛋糕哦!在麪包中間劃兩道口子,塗上奶酪餡,粘上奶粉,這麼fashion的吃法~還不趕緊學起來?!”食材明細麪包材料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)細砂糖(35g)...
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可可乳酪塔的做法 【番茄配方】可可乳酪塔——濃郁的可可香 可可乳酪塔怎麼做
  • 可可乳酪塔的做法 【番茄配方】可可乳酪塔——濃郁的可可香 可可乳酪塔怎麼做

  • “喜歡可可的茄粉們可不要錯過今天這款可可乳酪塔哦,不僅味道濃郁,製作起來也不是很複雜呢,快來跟着番茄的方子做起來吧~”食材明細主料低筋麪粉(塔皮)(75g)黃油(塔皮)(40g)蛋黃(塔皮)(適量(塗抹用))酸奶(乳酪餡)(30g)蛋黃(乳酪餡)(1個)檸檬汁(乳酪餡)(1/2小勺)輔料可可粉(塔皮)(1/2小勺)糖粉(塔皮)(20g)鹽(塔皮...
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水果果醬乳酪塔怎麼做-水果果醬乳酪塔的做法
  • 水果果醬乳酪塔怎麼做-水果果醬乳酪塔的做法

  • “主料是塔皮的材料,輔料是餡料的材料。最近水果很多,都很好吃,之前做的蘋果百香果果醬也還有,做了這個小點心吃。甜鹹適宜,奶香味濃,加上百香果香酸的味道,口感層次非常豐富。”食材明細主料低筋麪粉(40g)杏仁粉(10g)黃油(20g)細砂糖(4g)鹽(1小撮)淡奶油(5g)輔料奶油奶酪(15g)細砂糖(8g)淡奶油(2...
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迷你乳酪小蛋糕怎麼做-迷你乳酪小蛋糕的做法
  • 迷你乳酪小蛋糕怎麼做-迷你乳酪小蛋糕的做法

  • “我今天分享的迷你杯子蛋糕是採用燙麪的方法來製作的,燙麪發做蛋糕最大的特點就是吃起來口感細膩柔潤,就像古早蛋糕一樣,有入口即化的感覺,我在蛋糕中加入了奶油芝士,奶油芝士是帶有微微的發酵酸味的乳製品,不僅豐富了小蛋糕的味道,同時也增加了營養,做給小寶寶吃再合適不過了,自...
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乳酪草莓塔怎麼做-乳酪草莓塔的做法
  • 乳酪草莓塔怎麼做-乳酪草莓塔的做法

  • “草莓季,給烘焙增添了紅紅的色彩,不管是做什麼,加上了草莓,總是感覺美美噠。今天這款草莓乳酪塔,是蔓越莓的塔皮,淡奶油加上自制的乳酪做塔芯,最後是用草莓來裝飾,吃起來奶香十足的皮,軟軟的芯,香甜的草莓,幾種不同的味道,不同的口感相互融合,滿足味蕾的同時,心裏也的甜甜的享受哩。”...
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乳酪蛋糕小甜點怎麼做-乳酪蛋糕小甜點的做法
  • 乳酪蛋糕小甜點怎麼做-乳酪蛋糕小甜點的做法

  • “和戚風蛋糕不一樣的輕、軟、香、好吃。”食材明細主料奶油奶酪(60克)黃油(20克)牛奶(75克)低粉(50克)雞蛋(2個)輔料白糖(30克)藍莓果醬(適量)沙拉醬(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋糕小甜點的做法步驟1、將奶油奶酪、黃油、牛奶全部放到一小盆裏,隔熱水融化。2、攪拌均勻,...
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煉乳奶酪小餐包怎麼做-煉乳奶酪小餐包的做法
  • 煉乳奶酪小餐包怎麼做-煉乳奶酪小餐包的做法

  • “奶油奶酪餡里加了清新的橙皮丁,豐富口味的同時又解了奶酪的膩,這樣的小個子餐包非常適合早餐或下午茶哦。”食材明細主料水(80克)煉乳(30克)全蛋液(35克)糖(30克)鹽(2克)麪包粉(200克)酵母(2.5克)黃油(20克)輔料奶油奶酪(100克)橙皮丁(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煉乳奶酪小餐包...
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抹茶乳酪小麪包怎麼做-抹茶乳酪小麪包的做法
  • 抹茶乳酪小麪包怎麼做-抹茶乳酪小麪包的做法

  • “這款小麪包外皮樸拙清香,餡料濃郁,甜兒不膩,鬆軟可口...”食材明細主料砂糖(45克(30克用於餡料))黃油(30克)雞蛋(1個)高筋粉(300克)鹽(4克)奶粉(10克)牛奶(165克)奶油奶酪(250克)酵母粉(4克)抹茶粉(4可)輔料蔓越梅乾(35克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶乳酪小麪包的做法步驟1、準備好食材2...
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南瓜乳酪塔怎麼做-南瓜乳酪塔的做法
  • 南瓜乳酪塔怎麼做-南瓜乳酪塔的做法

  • “過年期間做了好多甜點出來,這款南瓜乳酪塔就是其中一種,吃過的親朋好友們都很喜歡,家裏的寶寶和老媽也極為愛吃,後來又做過3次,可見大家都很愛呢,南瓜是嘟嘟超愛的一個食材,如果親也同樣喜歡顏色亮麗的它,那就趕緊來試試這款好吃到沒朋友的小甜點吧···”食材明細主料低粉(110...
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檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做
  • 檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做

  • “中醫認為,南瓜性味甘、温,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功效。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜還含有豐富的蛋白...
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迷你乳酪塔怎麼做-迷你乳酪塔的做法
  • 迷你乳酪塔怎麼做-迷你乳酪塔的做法

  • “塔在國外是一種非常受歡迎的點心,小小的乳酪塔真的是太迷人了,不但簡單易學,還美味,塔皮酥脆香甜,內餡奶酪味道濃郁,可以根據喜好,在餡里加入蜜紅豆、藍莓、草莓、芒果等製作不同口味的塔”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(40g)水(15g)淡奶油(40g)雞蛋(30g)細砂糖(30g)奶油奶油(20g)糖粉(7g)輔...
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乳酪培根小餐包怎麼做-乳酪培根小餐包的做法
  • 乳酪培根小餐包怎麼做-乳酪培根小餐包的做法

  • “最近做麪包喜歡把一些食材揉進麪糰裏像前兩天的洋葱乳酪佛卡夏還有香噴噴的迷你蒜香小餐包如果早晨時間太過緊張這樣的一兩隻小餐包有乳酪有一點點菜或者肉再配一杯熱乎乎的豆漿或者飲料就好了冬天的早餐更希望吃得合口味胃也熱乎乎地去抗禦北方室外的嚴寒還有上班那遙...
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草莓乳酪醬餅乾塔怎麼做-草莓乳酪醬餅乾塔的做法
  • 草莓乳酪醬餅乾塔怎麼做-草莓乳酪醬餅乾塔的做法

  • “用pastasablee的派皮配方做起來的派皮口感更為細緻,更像餅乾,配上甜甜的乳酪醬”食材明細主料低筋麪粉(125克)無鹽奶油(60克)馬斯卡彭乳酪(75克)乳酪(100克(ricotta))蛋黃(1個)輔料檸檬皮屑(少許)鹽(少許)香草精(少許)蘭姆酒(1湯匙)糖粉(30克)馬沙拉酒(1.5湯匙,或水)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡...
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巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法
  • 巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法

  • “還有一盒奶油奶酪,趕快消滅它。”食材明細鹹塔皮低粉(50克)高粉(190克)黃油(160克)蛋黃(1個)牛奶(30克)鹽(5克)乳酪餡奶油奶酪(250克)砂糖(40克)淡奶油(150克)全蛋(1個)可可粉(15克)咖啡酒(5克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力乳酪塔的做法步驟1、黃油軟化後,加入5克鹽充分拌勻。2、加入...
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乳酪小餐包 怎麼做-乳酪小餐包 的做法
  • 乳酪小餐包 怎麼做-乳酪小餐包 的做法

  • “不知道大家平時買來奶油奶酪都怎麼吃?除了做芝士蛋糕外,我經常配到麪包裏。可以直接揉入麪糰中,也可以做麪包餡兒料。你要是個芝士奶油控,那我保你一定喜歡今天的這款麪包。酸奶、kiri奶油奶酪、牛奶,都是補鈣佳品哦。誰説麪包一定沒有營養呢?參考月齡:12M+本菜譜有配套視頻,在...
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乳酪小蛋糕怎麼做-乳酪小蛋糕的做法
  • 乳酪小蛋糕怎麼做-乳酪小蛋糕的做法

  • “自從添置了學廚的方形12連模具,最近做了好多次的小蛋糕和小麪包,其中這款乳酪蛋糕,做好後全家一致認為好吃,就拿出來和大家分享一下。這款乳酪蛋糕,雖然也用了很多的奶油奶酪,但並沒有用水浴法烘烤,而是用了不沾的連模,直接進入烤箱烘烤,因為是直接烘烤的,必須要説的是,這個模具不...
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杏仁優酪乳小餅的做法 全麥杏仁優酪乳小餅 杏仁優酪乳小餅怎麼做
  • 杏仁優酪乳小餅的做法 全麥杏仁優酪乳小餅 杏仁優酪乳小餅怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉(120g)中筋麪粉(120g)輔料泡打粉(12g(3大勺))無鹽黃油(113g)光明暢優優酪乳(113g)來伊份杏仁(3袋)蘇打粉(2.35g(1/2小勺))配料鹽(2.5g(1/2小勺))細砂糖(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁優酪乳小餅的做法步驟1、將所將粉類、糖、鹽混合均勻2、加入切成小塊的無鹽...
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藍莓乳酪塔怎麼做-藍莓乳酪塔的做法
  • 藍莓乳酪塔怎麼做-藍莓乳酪塔的做法

  • “做這個藍莓塔時候我就直接把藍莓洗乾淨放進去,烤的過程中藍莓受熱爆開,覺得裏邊暈開的顏色很漂亮。我覺得這個熱的時候最好吃,酥脆的塔皮,濃郁的乳酪入口即化,再加上藍莓醬的酸甜味道,真的是非常的可口。而且乳酪鈣質含量豐富對孩子的成長來説也是非常有好處的。”食材明細主...
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乳酪核桃小餅乾怎麼做-乳酪核桃小餅乾的做法
  • 乳酪核桃小餅乾怎麼做-乳酪核桃小餅乾的做法

  • 食材明細主料核桃(110克)黃油(120克)乳酪(120克)糖粉(80克)低筋麪粉(140克)輔料鹽(適量)奶粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪核桃小餅乾的做法步驟1、核桃110克350度烤大約5-8分鐘至金黃,並且聞到有香味就好了,涼後用擀麪杖壓碎2、黃油和乳酪各120克,室温軟化後打均勻,加入糖...
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