臘肉火腿炒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

臘肉火腿炒白菜是一道美味的家常菜餚，選用臘肉、火腿和大白菜在大火中炒制而成的，味道鮮香，臘肉和火腿的肉香搭配白菜的甘甜清香，吃起來口感豐富。臘肉、火腿中的味道在大火炒制中被逼出來了，白菜吸收了精華，除了帶有自身的爽脆清甜，更添加了肉香。

主料

火腿腸 ：80g
臘肉 ：50g
小白菜 ：300g

輔料

味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.小白菜擇去老葉放水裏洗淨。

2.洗好的小白菜切成3釐米長的段。

3.臘肉和火腿腸切片備用。

4.炒鍋上火，用少許油潤潤鍋，放入臘肉煸出油來。

5.放入火腿腸翻炒翻炒。

6.放入小白菜翻炒熟。

7.調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

烹飪技巧

臘肉和火腿腸都有鹽。此菜要少放鹽。