![綠豆沙奶黃月餅怎麼做-綠豆沙奶黃月餅的做法]( "綠豆沙奶黃月餅怎麼做-綠豆沙奶黃月餅的做法")
- “中秋節我又做了月餅，自制的金沙奶黃餡和綠豆沙有不少，各種材料左搭右搭不同組合，竟然不小心做了9種月餅，再換上不同的月餅模具，真是好看又好吃，還過足了製作月餅的手工癮。今兒跟大家分享的是綠豆沙奶黃月餅。綠豆沙原本是淡黃色的，圖片上你看到的是綠色的，是因為放了天然菠菜...
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![綠豆沙月餅怎麼做-綠豆沙月餅的做法]( "綠豆沙月餅怎麼做-綠豆沙月餅的做法")
- “綠豆沙月餅是由去皮綠豆浸泡、煮制、(可根據自己口味加適量白糖)搓捻細膩後細篩過濾、再入炒鍋反覆翻至去除水份。既可用於各種糕點、及麪包製作，又可製成豆沙包、豆沙餅等麪食(非色素)。”食材明細主料去皮綠豆（適量）輔料水（適量）綠茶粉（適量）仙人掌果粉（少許）調料白糖（適量）食用...
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![豆沙蛋黃月餅的做法 初次嘗試——豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "豆沙蛋黃月餅的做法 初次嘗試——豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（100克）糖漿（75克）輔料鹼水（1.5克）色拉油（22克）豆沙（適量）鹹蛋黃（適量）配料蛋黃液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、準備好材料2、先把糖漿鹼水混合拌勻，然後篩入麪粉3、拌勻後放置醒1個小時4、準備餡料，我的蛋黃是放四分之一的，餡一...
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![蘇式綠豆沙月餅怎麼做-蘇式綠豆沙月餅的做法]( "蘇式綠豆沙月餅怎麼做-蘇式綠豆沙月餅的做法")
- “一直比較喜歡吃蘇式月餅，但感覺用豬油做的油脂比較多容易發胖，所以自己動手改成色拉油做的啦，口感是一樣一樣的！”食材明細主料麪粉（200克）色拉油（80克）綠豆沙（350克）輔料鹽（1克）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式綠豆沙月餅的做法步驟1、先取一盆加入100...
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![金沙奶黃月餅怎麼做-金沙奶黃月餅的做法]( "金沙奶黃月餅怎麼做-金沙奶黃月餅的做法")
- “喜歡金沙奶黃的味道，此方中的金沙奶黃餡正好是12個的量，我用了10個，包了兩個豆沙的，那兩個金沙奶黃餡我放冰箱凍上了，看看過幾天做可不可以。如果可以我會在下面評論裏告訴大家。”食材明細月餅皮中筋麪粉（160克）轉化糖漿（110克）花生油（28克）梘水（3克）金沙奶黃餡鹹鴨蛋黃（10個）雞蛋（3個...
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![豆沙蛋黃月餅怎麼做-豆沙蛋黃月餅的做法]( "豆沙蛋黃月餅怎麼做-豆沙蛋黃月餅的做法")
- 食材明細主料低粉（280克）轉化糖漿（180克）色拉油（45克）梘水（3克）鹹蛋黃（12個）豆沙（適量）表面白酒（適量）雞蛋（一個）清水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、鹹蛋黃表面噴高度白酒，放入烤箱烘烤5分鐘。2、紅豆沙準備一點。3、將豆沙壓扁蛋黃放在中間，將豆沙包裹住...
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![綠豆沙冰皮月餅怎麼做-綠豆沙冰皮月餅的做法]( "綠豆沙冰皮月餅怎麼做-綠豆沙冰皮月餅的做法")
- “喜歡吃綠豆沙，炒了一鍋綠豆沙餡，就接了冰皮和酥皮的訂單，綠豆沙餡的製作可看我的菜譜"綠豆沙餡"。”食材明細冰皮(30克分約16份，25克可分20)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋麪粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）糖（40g）輔料綠豆沙餡（適量）熟糯米粉（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...
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![豆沙蛋黃月餅的做法 花生蛋黃.豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "豆沙蛋黃月餅的做法 花生蛋黃.豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- “今天下班想到今天是中秋節了呢，所以就動手做了月餅應景，前天做的紅豆沙不夠用，然後就用去皮花生做了花生餡，花生餡別説味道超級好的，香甜可口哦.是一個不錯的選擇哦.第一次月餅不好的地方請大家見諒，努力學習改進中哦.”食材明細主料低筋麪粉（200克）轉化糖漿（150克）玉米油（50克）梘...
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![豆沙蛋黃月餅 的做法 2017年的豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅 怎麼做]( "豆沙蛋黃月餅 的做法 2017年的豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅 怎麼做")
- 食材明細主料高粉（600克）轉化糖漿（450克）雞蛋（一個）輔料玉米油（100克）豆沙（一袋）鹹蛋黃（17個）梘水（5克）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、準備好所需的材料。2、鹹蛋黃表面噴高度白酒，放入烤箱烘烤5分鐘。3、將豆沙壓扁蛋黃放在中間，將豆沙包裹住蛋黃，滾圓...
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![豆沙蛋黃月餅的做法 我的最愛——豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "豆沙蛋黃月餅的做法 我的最愛——豆沙蛋黃月餅 豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- “去年做了好幾次冰皮月餅都是送人，做了一次豆沙月餅是拿回家讓家人嚐嚐，但那段時間我在練習吐司，所以月餅並不太上心，因為我本身不太喜歡吃月餅，但是今年是應要求來做的，順便也送禮。月餅我最愛吃的就是豆沙，純豆沙餡的，也不知道我為何這麼獨愛它，記得小時候我早餐經常跑去小賣部...
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![金沙奶黃月餅餡怎麼做-金沙奶黃月餅餡的做法]( "金沙奶黃月餅餡怎麼做-金沙奶黃月餅餡的做法")
- “金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味，我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅，我就想做，但是看到的都是買的現成的月餅餡料，沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡，不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不甘心，一定要做這個口味的月餅。於是上淘寶找到這款月餅...
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![奶黃流沙月餅怎麼做-奶黃流沙月餅的做法]( "奶黃流沙月餅怎麼做-奶黃流沙月餅的做法")
- 食材明細主料芝士片（1+1片）熟鹹蛋黃（3+2個）淡奶油（50+150克）奶粉（10+30克）黃油（30+36克）低筋麪粉（50+100克）細砂糖（20+50克）全雞蛋（3個）玉米澱粉（20克）蜂蜜（36克）煉乳（36克）輔料香草香精（半勺）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶黃流沙月餅的做法步驟1、流沙餡材料👇（此方做出來的流沙餡也可以拿...
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![廣式蛋黃豆沙月餅的做法 廣式·蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做]( "廣式蛋黃豆沙月餅的做法 廣式·蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做")
- “中秋月餅代表團圓和睦、和諧美滿。象徵着團圓，是中秋佳節必食佳品。這次有幸參加“新良首屆烘培大賽”，也正值中秋佳節來臨之際，在此祈祝大家生活美滿、甜蜜、平安、健康！今天與大家分享一起分享我做的廣式月餅，請大家多多指教🙏”食材明細主料花生油（40g）鹹蛋黃（適量（根據月餅...
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![綠豆沙冰皮月餅的做法 玫瑰花香綠豆沙冰皮月餅 綠豆沙冰皮月餅怎麼做]( "綠豆沙冰皮月餅的做法 玫瑰花香綠豆沙冰皮月餅 綠豆沙冰皮月餅怎麼做")
- “又到了一年月餅季，今年本不想做了，可是看到有活動還是不想落下這一課。冰皮月餅這些年越來越受歡迎。它外形簡約大方，漂亮時尚，可以隨心所欲的變換各種你心儀的色彩，口感也不同於傳統月餅。製作上，也比傳統月餅簡單多了，並且不用烘烤，只要有原料、有個好方子，便可隨做隨吃不需回...
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![蛋黃豆沙月餅怎麼做-蛋黃豆沙月餅的做法]( "蛋黃豆沙月餅怎麼做-蛋黃豆沙月餅的做法")
- 食材明細主料低筋粉（200g）鹹蛋黃（25個）紅豆（300g）輔料糖漿（150g）梘水（6g）白砂糖（50g）水（適量）花生油（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、將低粉，糖漿，梘水，花生油50g用刮刀拌勻，放入保鮮袋靜置2小時以上。2、紅豆洗淨加水放入電壓力鍋按豆功能鍵煮熟，涼涼後用料...
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![綠豆沙的做法 自制月餅餡——綠豆沙 綠豆沙怎麼做]( "綠豆沙的做法 自制月餅餡——綠豆沙 綠豆沙怎麼做")
- “中秋節還沒到，大家的月餅就上陣了，看得眼饞嘴饞的，讓人蠢蠢欲動。每個城市都有自己的烘焙品牌。福建沒有什麼好利來之類的老牌月餅，畢竟烘焙的東西，走不遠，除非開連鎖。不過有了天福，從漳州到福州到莆田，我最喜歡的還是他們的茶月餅，不知道今年有什麼新花樣。自己做茶月餅總不如...
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![廣式綠豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【廣式綠豆沙月餅】 廣式綠豆沙月餅怎麼做]( "廣式綠豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【廣式綠豆沙月餅】 廣式綠豆沙月餅怎麼做")
- “過幾天就回老家了，想做點月餅給家人嚐嚐，這個綠豆沙月餅是我最喜歡的，香滑細膩的綠豆沙，甜度剛剛好，不油膩，不像買的月餅含大量的糖和油，還有好多添加劑防腐劑，自己做的衞生上面放心，還不含防腐劑一類的東西，希望家人喜歡我做的月餅！”食材明細主料麪粉（210克）綠豆沙餡（適量）輔料雞蛋（1...
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![綠豆沙蛋黃月餅怎麼做-綠豆沙蛋黃月餅的做法]( "綠豆沙蛋黃月餅怎麼做-綠豆沙蛋黃月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（243g）梘水（4g）轉化糖漿（170g）玉米油（78g）輔料綠豆沙餡料（500g）調料鹹蛋黃（9個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、鹹蛋黃噴灑上少許白酒，烤箱上下火180度5分鐘出爐。2、碗中放入轉化糖，玉米油，梘水，攪拌均勻。3、加入中筋麪粉和吉士粉，用...
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![廣式綠豆沙蛋黃月餅怎麼做-廣式綠豆沙蛋黃月餅的做法]( "廣式綠豆沙蛋黃月餅怎麼做-廣式綠豆沙蛋黃月餅的做法")
- “細膩的綠豆蓉裹着鹹香的蛋黃，不油不膩，讓家人愛不釋手。”食材明細主料中筋粉（120克）玉米油（30克）綠豆沙（400克）高度白酒（少許）輔料轉化糖漿（75克）梘水（3克）鹹蛋黃（12個）蛋黃水（少許）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）廣式綠豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、餅皮原料：中筋粉、梘水、玉米油、轉...
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![豆沙蛋黃酥皮月餅的做法 豆沙蛋黃酥皮月餅 豆沙蛋黃酥皮月餅怎麼做]( "豆沙蛋黃酥皮月餅的做法 豆沙蛋黃酥皮月餅 豆沙蛋黃酥皮月餅怎麼做")
- “中秋節，是全家團聚的重要節日。它和春節、端午節並稱為中國三大傳統節日。在這個節日裏，遠遊的孩子也要儘可能回家探望自己的父母。家裏有掛念孩子的父母，也有雖不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脈相承、血濃於水，這是無可替代、也無法割捨的。藉着這個節日，我做了幾個酥皮...
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![綠豆沙蜜豆月餅怎麼做-綠豆沙蜜豆月餅的做法]( "綠豆沙蜜豆月餅怎麼做-綠豆沙蜜豆月餅的做法")
- 食材明細主料月餅粉（300克）轉化糖漿（225克）花生油（75克）輔料綠豆沙餡（650克）蜜豆（390克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）綠豆沙蜜豆月餅的做法步驟1、將月餅粉與將轉化糖漿、花生油混合，戴上一次性手套，抓勻成團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。2、把綠豆沙分成25克一個圓球，共分了...
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![廣式綠豆沙月餅的做法 中秋預熱——廣式綠豆沙月餅 廣式綠豆沙月餅怎麼做]( "廣式綠豆沙月餅的做法 中秋預熱——廣式綠豆沙月餅 廣式綠豆沙月餅怎麼做")
- 食材明細主料中筋粉（100克）奶粉（5克）轉化糖漿（75克）梘水（2克）色拉油（25克）輔料綠豆沙餡（500克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式綠豆沙月餅的做法步驟1、準備材料；2、在盛色拉油的盆裏加入轉化糖漿和梘水，用打蛋器攪打均勻；3、篩入奶粉和中粉；4、用橡皮刮刀將麪粉拌勻、成為一個稍微...
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![蛋黃豆沙月餅的做法 經典月餅--蛋黃豆沙月餅 蛋黃豆沙月餅怎麼做]( "蛋黃豆沙月餅的做法 經典月餅--蛋黃豆沙月餅 蛋黃豆沙月餅怎麼做")
- “月餅中最喜歡吃的算是蛋黃豆沙的了，只是用了個新模具，不是很習慣，外形有點一般了，不是那麼標緻，打算重做一直也沒空，就這麼湊合上了。”食材明細主料轉化糖漿（154g）普通麪粉（180克）奶粉（20克）花生油（50克）輔料紅豆沙（400克）蛋黃（10個）雞蛋液（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆沙...
- 9828
![蛋黃豆沙月餅 怎麼做-蛋黃豆沙月餅 的做法]( "蛋黃豆沙月餅 怎麼做-蛋黃豆沙月餅 的做法")
- “市售的月餅，包裝越來越花哨，那些精美的包裝盒已經超越了月餅的價值。那些華麗的月餅的命運基本是：你送我，我再送他，他又送了另一個他...到誰手吃了，誰會發現，首先很硬，再然後讓你不知道是什麼餡，吃一口不想再吃下一口，扔了吧，又實在可惜。自己做的月餅真的秒殺外面所有的月餅，史無...
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![金沙奶黃廣式月餅的做法 好吃的金沙奶黃廣式月餅 金沙奶黃廣式月餅怎麼做]( "金沙奶黃廣式月餅的做法 好吃的金沙奶黃廣式月餅 金沙奶黃廣式月餅怎麼做")
- “看到新良有烘焙比賽，就發了張最近做的，沒想到入圍了，本着既然入圍了，就要好好做的心態，做了這款扇形廣式月餅，餡料選擇自己喜好的就可以了，這裏我用了自制奶黃餡料，如果你喜好別的，可以兑換掉。”食材明細皮廣式月餅粉（200克）轉化糖漿（154克）植物油（50克）雞蛋液（220克（全蛋））梘水（2克）A料全...
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味味甜
