吃什麼菜補血

一説到補血補氣，相信很多朋友都會第一時間想到吃血補血，大部分人認為吃一些鴨血、紅棗、阿膠可以補血。其實，很多蔬菜都有補血的功效，比如説菠菜、黑豆等等。那麼，大家知道吃什麼菜補血嗎？下面，就讓我們一起來看一下吧。

一、吃什麼菜補血

補血，不僅女人需要，男人也要重視。氣血不好，不僅會影響氣色，也會傷害臟器的健康。所以，利用健康飲食來補血，是非常重要的。哪些菜補血最好?下文就介紹了一些補血最好的食物，讓我們一起來看一看哪些菜補血最好。

菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。哪些菜補血最好?黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

髮菜

髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。

胡蘿蔔

含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

麪筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

蘿蔔乾

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。蘿蔔乾是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

上述介紹的蔬菜種類，都可以起到補血的效果。補血不是一朝一夕就可以的，它需要長期的堅持，經常吃一些可以補血的食物，這樣才能讓你氣血充盈，身體健康。

看了上文的介紹，相信大家對吃什麼菜補血這個問題有了一定的瞭解了吧。特別是對於女性朋友來説，補血是非常有必要的，因為每個月的月經來潮會損耗身體中大量的氣血，補血的顯得尤為重要了。看到這裏，記得多吃一些補血的食物噢。