小白菜儲存方法-夏天小白菜怎麼保存

小白菜光看外表便覺得很是可愛，吃起來可是甜甜的，不僅可以用來炒，還可以用來煮湯，煮麪等，但是夏天的時候，很多蔬菜都不太容易保存好，那麼，夏天小白菜怎麼保存？

夏天小白菜怎麼保存

夏天的温度是非常高的，然而小白菜大家應該都知道，含水量是非常高的，如果温度過高，小白菜就不便於儲藏，容易腐爛，所以，在炎炎夏日，究竟怎麼才能保存好小白菜呢?可以在把小白菜買來之後，現在陽台把小白菜都攤開來晾曬幾天，大概4或5天的樣子就合適了，5天后你會發現最外層的小白菜的葉子因為受到暴曬後失去水分導致變焉了，這個時候我們需要將小白菜全部轉移到陰涼的儲藏室。

這裏需要注意的是，如果家裏有空調又喜歡開暖氣的朋友們，最好就不要在儲藏室儲藏小白菜，因為小白菜最適宜的儲藏温度為0到5度，家裏開了暖氣之後温度會抬高不便於儲藏，這個時候可以將小白菜轉移到地下室裏面存放。夏天的時候，如果家裏的空調開得太低了，需要在小白菜上面鋪蓋一些塑料之類的東西遮擋一下，避免受凍。

小白菜屬於涼性食物，小白菜有比較重的寒氣，生長於夏季，屬於涼性蔬菜，同樣的，諸如香菇，冬瓜，大白菜，白蘿蔔等都是涼性食物，這些都是在夏季生長的，接收的雨水要多於其他種類的蔬菜及水果。

很多人都喜歡用小白菜來做出各種各樣的美味菜餚，菜譜上也有關於小白菜的各種做法，可以説小白菜是深受大家夥兒的喜愛，那麼，夏天小白菜怎麼保存的方法竅門大家通過以上詳細介紹肯定也收穫頗多，在炎炎夏日之際，只要掌握了以上竅門，就算再高的温度，相信你也不會不知所措，有所顧忌了。