這些應季蔬菜你知道多少-夏季的蔬菜有什麼

現在農業種植技術方法越來越多了，導致很多的蔬菜水果在一年四季都是可以出現讓我們在日常生活裏面購買的，這種現象有利也有弊，弊端就是，很多人並不知道應季蔬菜都有哪些，今天我們就來盤點一下夏季的蔬菜有什麼？

夏季的蔬菜有什麼

1.黃瓜

看到這裏之後，其實很多人應該都會覺得比較驚訝，回想一下自己在冬天的時候也是能吃到黃瓜的，然而其實在沒有大棚種植技術之前，黃瓜確確實實是屬於夏季才有的一種蔬菜，黃瓜的品種有很多，尤其是雲南地區生產出來的黃瓜，正是因為夏天炎熱的季節，才造就了這個品種的黃瓜成熟，吃起來味道清香之餘還有着甘甜，汁水非常的豐富，用來當成水果吃的話，也是非常好的選擇。

2.番茄

如果討論順應季節的蔬菜，那麼番茄也算是夏季的應季蔬菜了，番茄可以用來製作很多好吃的菜品，比如説番茄炒雞蛋，這已經算是非常經典的菜品了，除此之外，番茄也可以用來製作成各種各樣的湯，甚至將番茄洗乾淨之後切成自己想要的形狀撒上白糖，吃起來也是甜滋滋的。

3.空心菜

夏季的綠葉蔬菜還是比較多的，空心菜算是其中的一類。雖然空心菜在其他季節依然會存在，但如果大家喜歡吃空心菜的話，儘量抓緊在夏季的時候吃，這主要是因為空心菜如果在其他季節種植的話，非常容易導致出現生蟲子或者生病的情況，這個時候就需要噴灑農藥，一般農藥的用量都是比較大的，對於利潤蔬菜來説傷害也比較大，應季蔬菜這種現象就比較少，因此對於身體健康來説盡量還是選擇在夏季的時候吃。

夏季的蔬菜有什麼?其實夏季的蔬菜還有很多，比如説茄子，茄子這種蔬菜也是非常神奇的一種存在，無論怎麼樣做，吃起來都像是肉的口感，既能解饞又能夠做到補充各種各樣的營養元素，並且一些應季的蔬菜和平時大棚種植出來的蔬菜味道吃起來也會有很大的差別的。