這幾種食物太好吃了-春季蔬菜你知道哪些

説到春天，那算是一個萬物復甦的季節了吧！而蔬菜就是其中的一個代表，在生活中如果想要吃蔬菜的話還是儘量選擇一些時令蔬菜比較好。時令蔬菜畢竟也是根據這個季節而生長的，所以體內富含的營養價值都要比反季節蔬菜高出許多。那麼現在問題來了，你知道有哪些是春季蔬菜的嗎？下面就一起來了解一下吧！

春季蔬菜你知道哪些

説起春季的蔬菜那當然要講講南方的大白菜了。大白菜在日常生活中是很常見的一種蔬菜，一年四季到處都是，而在南方最好的吃白菜季節還是春季，白菜清新爽口且鮮嫩多汁，多吃可以補充人體的水分以及一些維生素C等物質，在有些地方最喜歡做辣白菜的，就應該可以在春季白菜多的時候做，並且價格也不會太高，營養價值也會比其他季節的多很多，成本也不會太大。

春天的時令蔬菜還有韭菜。韭菜性温，大多數人都知道它是一個可以補陽補腎好好蔬菜，的確韭菜是有這個功效的，並且初春的時候韭菜特別鮮嫩肥碩，特別時候食用。而在割韭菜的時候也不用把根一起拔起來，因為韭菜長得快，種一根就可以反覆的割了。

菠菜也是在春季營養價值很高的蔬菜，很多人都知道大力水手這個卡通人物吧，吃了菠菜可以補充體力，其實菠菜中是含有大量的胡蘿蔔素維生素C等等，具有養肝護肝並且可以滋陰護體的功效，所以在春季要多吃菠菜來養肝護肝哦！

還有就是春筍了。連小朋友都知道春筍在春天冒頭髮芽，而且它也長得很快，只要冒頭了就預示着馬上可以掰鮮筍了。春筍肥大鮮嫩，吃的時候帶有一陣微甜，性涼可以清熱降火，如果火氣旺盛的人可以多吃春筍。

以上呢就是一些有關於春季蔬菜了，經過小編的介紹大家應該都瞭解到了一些吧，如果有喜歡以上幾種蔬菜的人就可以在春季食用哦，因為時令蔬菜是很好的補品，比反季節的不知好了多少倍呢！不過在吃的時候小編建議還是葷素搭配在一起的會比較好一點哦！