雞雜怎麼吃

製作成幹鍋雞雜，泡椒雞雜，水煮雞雜，乾煸雞雜，爆炒雞雜。在炒制雞雜前要先給雞雜焯水3-5分鐘，焯水的目的是去除雞雜的腥味，使雞雜吃起來口感更好。雞雜在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗，這樣能把雞雜清洗的更乾淨，雞雜在保存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存