雞雜怎麼滷
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用八角、薑片、大葱、生抽、老抽、香葉、小米辣、食用鹽滷制熟即可。鍋中加入煮開後,先 加入清洗乾淨的雞雜,在加入調料,蓋上蓋子水開後煮30分鐘即可。煮制完成後,再在滷水中加入香油、花椒油、陳醋、醬油再次煮開後關火燜至4個小時即可。清洗雞雜時,用清水浸泡30分鐘,在用手搓乾淨撈出。
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雞雜
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用八角、薑片、大葱、生抽、老抽、香葉、小米辣、食用鹽滷制熟即可。鍋中加入煮開後,先 加入清洗乾淨的雞雜,在加入調料,蓋上蓋子水開後煮30分鐘即可。煮制完成後,再在滷水中加入香油、花椒油、陳醋、醬油再次煮開後關火燜至4個小時即可。清洗雞雜時,用清水浸泡30分鐘,在用手搓乾淨撈出。