雞雜怎麼燒

加入一些配菜大火爆炒7-10分鐘。炒制雞雜的配菜可以加入芹菜，酸蘿蔔，泡辣椒，泡姜，泡豇豆。雞雜在清洗的時候要加入適量的麪粉清洗，用麪粉揉搓雞雜，這樣會比較的容易清洗雞雜，洗好的雞雜還需要醃製，通常需要用到食用鹽，薑絲，醬油，花椒粉，五香粉等，攪拌均勻後大概醃製10分鐘即可。