牛肉雜糧燒麥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
高粱仁 :一把
熟牛肉絲 :小半碗
糯米 :半斤
燒麥皮 :半斤左右
燕麥 :一把
橄欖油 :適量
麻油 :適量
葱碎 :適量
姜碎 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
主料
小黃米 :一把高粱仁 :一把
熟牛肉絲 :小半碗
糯米 :半斤
燒麥皮 :半斤左右
燕麥 :一把
輔料
川椒粉 :一點橄欖油 :適量
麻油 :適量
葱碎 :適量
姜碎 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 將雜糧們淘洗乾淨 用清水浸泡半天后上蒸鍋蒸熟
2. 香菇洗淨泡發後 擠去水分 切小丁 筍子切丁葱姜切碎
3. 將香菇丁、筍丁、牛肉絲、葱姜碎放進蒸好的飯裏 倒入一點老抽和生抽、橄欖油、麻油拌勻最後撒入一點川椒粉
4. 取一勺餡料 放在燒賣皮子裏 用手窩成燒麥模樣蒸鍋入水 鋪上蒸布或放入菜葉子 將燒麥放在上面 大火二十分鐘足夠
由於燒麥裏的油要多才更糯香放橄欖油是比較健康滴
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