「健康美食」麻辣豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
大醬 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.切好蔥花和蒜

2.準備好豆腐一塊，用開水沖洗，豆腐切塊

3.鍋內放油燒開

4.放入蔥花爆炒再放入豆腐

5.放入切碎的紅辣椒末

6.放入醬油潤色

7.再放入大醬

8.最後放鹽

9.加入適量的水 慢燉5分鐘即可，出鍋後加點香菜調味

烹飪技巧

水量不要太多，剛沒到豆腐就可以了