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關於好吃的餐飲百科

芝士南瓜球的做法 好吃又好玩——芝士南瓜球 芝士南瓜球怎麼做
  • 芝士南瓜球的做法 好吃又好玩——芝士南瓜球 芝士南瓜球怎麼做

  • “甜糯清香的南瓜,搭配醇厚微鹹的芝士,甜不膩口,比南瓜餅更有層次更有口感的新點心~”食材明細主料南瓜(適量)芝士片(適量)糯米粉(適量)輔料白芝麻(適量)配料糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士南瓜球的做法步驟1、南瓜切成塊,上鍋蒸2、南瓜蒸熟,壓成泥3、南瓜泥里加入糖、糯...
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韓國小饅頭的做法 和麵篇——好吃得停不了口的韓國小饅頭 韓國小饅頭怎麼做
  • 韓國小饅頭的做法 和麵篇——好吃得停不了口的韓國小饅頭 韓國小饅頭怎麼做

  • “之前做過幾回麵包,後來實在是怯於揉麵的痛苦折磨,再不想嘗試手工揉麵做麵包了。收到這款祈和打蛋器後看說明上說可以用來做麵包,抱著半信半疑的態度昨天在家裡整了這個韓國小饅頭,別說,效果還真不賴呢!先上一張成品圖看看!用祈和打蛋器揉麵共用時約10分鐘,加上期間休息時間也就...
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茄鯗的做法 好吃的茄子——茄鯗 茄鯗怎麼做
  • 茄鯗的做法 好吃的茄子——茄鯗 茄鯗怎麼做

  • “茄鯗(xiǎng)是名著紅樓夢裡的美食也是曹雪芹寫的最為詳實的一道菜。劉姥姥進大觀園,賈母要鳳姐兒夾茄鯗給劉姥姥吃,鳳姐兒的一番話介紹了這道菜。很難想象普普通通的茄子也要這樣隆重的對待,在當時這絕對不是尋常百姓的盤中餐。當然茄鯗的原味是無法探究了,聰明的美食家為...
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幹鍋排骨的做法 好吃嘴の幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 好吃嘴の幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做

  • “家常味兒,幹鍋排骨。做法非常簡單哦!!”食材明細主料滷排骨(50g)滷雞翅(25g)輔料萵筍(2根)土豆(1個)青椒(3根)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)熟油辣椒(適量)幹辣椒麵(適量)香辣醬(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋排骨的做法步驟1、把蔬菜洗淨,青椒切小截,萵筍和土豆...
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{咖哩牛肉乾} 咖哩牛肉乾怎麼做-咖哩牛肉乾的做法 幾步輕鬆做好吃的零食——
  • {咖哩牛肉乾} 咖哩牛肉乾怎麼做-咖哩牛肉乾的做法 幾步輕鬆做好吃的零食——

  • “有沒有覺得超市賣的牛肉乾總是吃不過癮?有沒有擔心過外面的零食店賣的東西衛生不過關?看球、看電影、看書時有沒有過想配點小零食?這些在家就能輕鬆解決咯~介紹一種咖哩牛肉乾的做法~做上一小罐,隨吃隨取,重點是大大的肉塊,吃起來很過癮哦~~~~~(食材不會說謊,味覺不會背叛)”食...
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蝦仁披薩的做法 好吃的蝦仁披薩 蝦仁披薩怎麼做
  • 蝦仁披薩的做法 好吃的蝦仁披薩 蝦仁披薩怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)酵母(適量)水(適量)蝦仁(適量)乳酪片(適量)番茄醬(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁披薩的做法步驟1、麵粉裡打入雞蛋和酵母攪勻。2、慢慢的加入溫水和成麵糰蓋上蓋子醒十分鐘。3、洋蔥切條,乳酪切丁,蝦仁用鹽醃製一會...
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菠蘿果醬的做法 自制好吃的菠蘿果醬,還有菠蘿肉哦! 菠蘿果醬怎麼做
  • 菠蘿果醬的做法 自制好吃的菠蘿果醬,還有菠蘿肉哦! 菠蘿果醬怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(700克)輔料細砂糖(50克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿果醬的做法步驟1、1.菠蘿去皮切成丁2、2.連汁一起放入碗裡,加入細砂糖攪拌3、3.菠蘿丁倒入攪拌機打碎,稍打幾下就可以,這樣做出的果醬還可以吃到菠蘿肉肉4、4.把菠蘿泥倒入鍋裡小火翻炒5、5.這個...
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山藥口蘑珍珠丸子的做法 好吃滋味蒸出來——山藥口蘑珍珠丸子 山藥口蘑珍珠丸子怎麼做
昆布卷的做法 好吃的下酒菜---昆布卷 昆布卷怎麼做
  • 昆布卷的做法 好吃的下酒菜---昆布卷 昆布卷怎麼做

  • “前一陣朋友送了我一盒昆布卷,覺得甚是好吃啊,價格還不便宜,其實就是海帶裡卷些東西唄,有卷魚籽的,有卷牛肉的,還有卷魚肉的。自己覺得不是很難,就想試著自己做,沒有買到魚籽,就用的牛肉,做出來的味道,當然和買的有出入,但是還是很好吃的,作為每頓飯的配菜很不錯的,作為下酒菜也不錯。...
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豬小腸蔬菜湯的做法 好吃又營養的豬小腸蔬菜湯 豬小腸蔬菜湯怎麼做
  • 豬小腸蔬菜湯的做法 好吃又營養的豬小腸蔬菜湯 豬小腸蔬菜湯怎麼做

  • “豬小腸有豐富的蛋白質,蔬菜又有豐富的維生素,這個湯清談又營養,多吃也不會胖。做法很簡單,有點像做火鍋.呵呵~~~~~”食材明細主料豬小腸(200克左右)時令蔬菜(適量)輔料薑絲,蒜末,幹辣椒(適量)配料鹽,料酒,生抽,八角,味素(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬小腸蔬菜湯的做法步驟1、...
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鹹肉菜飯的做法 好吃易做的鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做
  • 鹹肉菜飯的做法 好吃易做的鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做

  • “小時候外婆經常做鹹肉菜飯給我吃,有時候我會在菜飯裡拌點豬油,菜飯就會油光發亮,而且非常的香,在當時我覺得這個飯是我吃到過最好吃的飯了。現今在德國,也經常會想念鹹肉菜飯。沒有鹹肉怎麼辦?我就自己做鹹肉,然後到亞超買上海小青菜,回家自己做。這麼一頓在國內很普通的飯,在這...
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芒果可樂沙冰的做法 不用攪拌機也能做好吃的芒果可樂沙冰 芒果可樂沙冰怎麼做
  • 芒果可樂沙冰的做法 不用攪拌機也能做好吃的芒果可樂沙冰 芒果可樂沙冰怎麼做

  • “夏天解暑沙冰最棒了!比冷飲店來的實惠,而且也乾淨衛生,比起全部都是糖精的芒果醬,自己做吧!恰巧夏天家裡也存著些芒果不夠甜又有稍微口感有點硬,自己試了幾次創意出這個芒果沙冰的做法。分享給大家~”食材明細主料芒果(適量)輔料可樂(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒...
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芝麻薄脆的做法 好吃不停口——芝麻薄脆 芝麻薄脆怎麼做
  • 芝麻薄脆的做法 好吃不停口——芝麻薄脆 芝麻薄脆怎麼做

  • “又香又脆的芝麻餅烤好啦,快來嚐嚐吧~,當然要放涼了吃嘍~”食材明細主料麵粉(50g)輔料熟白芝麻(50g)配料黃油(20g)白糖(20g)蛋白(1個)葡萄糖內酯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄脆的做法步驟1、黃油融化成液體,加入蛋白略拌勻。2、加入白糖攪拌均勻。3、篩入麵粉和內酯...
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燉蛋的做法 好吃不麻煩的燉蛋 燉蛋怎麼做
  • 燉蛋的做法 好吃不麻煩的燉蛋 燉蛋怎麼做

  • “家裡那天買了很多雞蛋,我怕像上次一樣不吃完就壞掉,索性燉起來,老公一次要吃3、4個,呵呵··大家可以試試,肯定愛的不得了···”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(一罐330ml)醬油(10ml(生抽老抽對半))白糖(30克)鹽(10克)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉蛋的做法步驟1、鍋內倒入涼水...
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韓式拌黃瓜的做法 簡單好吃的韓式拌黃瓜 韓式拌黃瓜怎麼做
  • 韓式拌黃瓜的做法 簡單好吃的韓式拌黃瓜 韓式拌黃瓜怎麼做

  • “這種韓式做法很簡單,吃起來味道也不錯,而且好多小菜都可以用這種方法醃製。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料韭菜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)幹辣椒麵(適量)蒜(適量)開水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式拌黃瓜的做法步驟1、將幹辣椒麵、白糖、味精、鹽一起...
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茄汁意麵的做法 好吃的西餐自己做——茄汁意麵 茄汁意麵怎麼做
  • 茄汁意麵的做法 好吃的西餐自己做——茄汁意麵 茄汁意麵怎麼做

  • “兒子喜歡吃酸酸甜甜的,我今天就給他煮茄汁意麵,做法簡單,口味還好吃,我們娘倆吃的這個撐哦。我把孩子的那份先盛出來,自己就直接在鍋裡拌了,加了黑胡椒,孩子見了,還硬要我的那份。”食材明細主料意麵(300g)輔料雞肉(100g)玉米(50g)青豆(50g)配料番茄汁(3大勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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薺菜蛋卷的做法 好吃的薺菜蛋卷 薺菜蛋卷怎麼做
  • 薺菜蛋卷的做法 好吃的薺菜蛋卷 薺菜蛋卷怎麼做

  • “春天的田間地頭到處都是綠油油的薺菜,用這些天然的野菜可以做出一道道美味的菜餚,可謂是超划算的綠色食品啦!”食材明細主料薺菜(適量)五花肉(100克)輔料雞蛋(2個)薑末(適量)生粉(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜蛋卷的做法步驟1、五花肉洗...
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滷鴨翅鴨爪的做法 好吃易學的滷鴨翅鴨爪 滷鴨翅鴨爪怎麼做
  • 滷鴨翅鴨爪的做法 好吃易學的滷鴨翅鴨爪 滷鴨翅鴨爪怎麼做

  • “上傳第三遍了,總是上傳一半就提示無法顯示網頁,想哭!!常常在外面買滷好的鴨翅、鴨爪、鴨脖,看過太多關於食品安全的報道,就自已在家嘗試著DIY了這一道,嘻嘻,還不錯喲,同事吃了,已經教會了幾個。”食材明細主料鴨翅鴨爪(750g)輔料幹辣椒(7個)陳皮(一小塊)生薑(一小塊)配料酒(半調羹)鹽(半調羹...
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蝦醬炒飯的做法 十分鐘炒飯十分好吃@@蝦醬炒飯 蝦醬炒飯怎麼做
  • 蝦醬炒飯的做法 十分鐘炒飯十分好吃@@蝦醬炒飯 蝦醬炒飯怎麼做

  • “昨天的晚飯剩了一些飯和一些炸雞,臘腸,就用來做個炒飯吧!十分鐘炒飯十分好吃....”食材明細主料隔夜飯(適量)肉末(適量)臘腸(適量)炸雞塊(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料蝦米醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒飯的做法步驟1、原料:隔夜飯蝦米醬姜蔥剩餘的肉碎,臘腸及炸雞塊...
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蘇芙蕾乳酪蛋糕的做法 好吃到讓人尖叫的---蘇芙蕾乳酪蛋糕 蘇芙蕾乳酪蛋糕怎麼做
奶香土司的做法 超軟超好吃的奶香土司 奶香土司怎麼做
  • 奶香土司的做法 超軟超好吃的奶香土司 奶香土司怎麼做

  • “在沒有和麵機的情況下做麵包雖然揉麵很累很累,最近幾周依然不辭辛苦繼續折騰學習做土司,希望不久的將來俺也能把土司做得出神入畫。這周本來只想烤一款全麥土司外加點蛋糕,全家人一週的早餐問題也就解決。週五在公司和同事聊天,聊著聊著就聊天烘焙這方面,她最近也準備用烤箱...
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素滷麵的做法 素滷麵(好吃不貴哦) 素滷麵怎麼做
  • 素滷麵的做法 素滷麵(好吃不貴哦) 素滷麵怎麼做

  • “媽媽的味道,家鄉的味道”食材明細主料溼麵條(三人份量)輔料雞蛋(2個)四季豆(適量(或者豆角、蒜薹等))西紅柿(3個)蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(少量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素滷麵的做法步驟1、將西紅柿、四季豆、大蒜、蔥、...
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烏雞餛飩的做法 好吃的烏雞餛飩 烏雞餛飩怎麼做
  • 烏雞餛飩的做法 好吃的烏雞餛飩 烏雞餛飩怎麼做

  • “秋涼的季節,來一碗熱騰騰的餛飩,看著女兒和老公吃的不亦樂乎,真是愜意又幸福哦.......”食材明細主料肉餡(適量)餛飩皮(適量)輔料烏雞湯(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)香菜(適量)老抽(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒(適量)醋(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏雞餛飩的做法步...
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芹菜鮮肉煎餃的做法 好吃不過餃子—芹菜鮮肉煎餃 芹菜鮮肉煎餃怎麼做
  • 芹菜鮮肉煎餃的做法 好吃不過餃子—芹菜鮮肉煎餃 芹菜鮮肉煎餃怎麼做

  • “餃子,一個再好吃不過的麵食,製作簡單,可以蒸、可以煮、可以煎,可以包入任何自己喜歡的餡料,每次我們家做餃子的時候,都特別的開心,每個人拿個味碟調製著自己喜歡的蘸料,然後交換著吃來吃去,幸福,不過如此簡單,無需掂起腳尖,時刻觸手可及。餃子的包法有很多,有些親們留言問我這樣的餃...
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花生小圓餅的做法 真的會很好吃哈-花生小圓餅 花生小圓餅怎麼做
  • 花生小圓餅的做法 真的會很好吃哈-花生小圓餅 花生小圓餅怎麼做

  • “昨天去麥德龍買到了顆粒型的花生醬,也買了脫皮的生花生米,就開始琢磨怎麼來做個烘焙,哈哈,手癢癢了~~中午見單位沒人,直接收起電腦走人,準備多休息個半天,下午我也不上班~~~結果中午電話來了,得~~~我上班不行嗎~速度弄完,4點半到家,開弄,到6點20,1個多小時搞定,本次的餅乾不需要打...
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