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關於好吃的餐飲百科

番茄土豆絲的做法 比酸辣土豆絲好吃:番茄土豆絲 番茄土豆絲怎麼做
  • 番茄土豆絲的做法 比酸辣土豆絲好吃:番茄土豆絲 番茄土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(兩個)番茄(一個)輔料野山椒(若干)香蔥(少許)配料泡野山椒的水(一大勺)番茄醬(一小勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄土豆絲的做法步驟1、土豆切絲,洗去表面的澱粉,再用水浸泡待用。2、番茄去皮切成小丁,野山椒切碎。3、香蔥切碎。4、炒鍋放少許油...
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四喜蛋殼蠱的做法 好看好吃掌握技巧也不難做----------------四喜蛋殼蠱 四喜蛋殼蠱怎麼做
  • 四喜蛋殼蠱的做法 好看好吃掌握技巧也不難做----------------四喜蛋殼蠱 四喜蛋殼蠱怎麼做

  • “好看也好吃,比較適合宴客的時候驚豔一把。來跟我學吧!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料香菇(1個)海鮮菇(1根)枸杞(4粒)胡蘿蔔(適量)西蘭花(1個)西紅柿(1個)涼開水(1杯)香蔥(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)四喜蛋殼蠱的做法步驟1、所有食材準備好。2、將雞蛋...
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鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的
  • 鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的

  • “冬天裡我最喜歡吃的就是鹹肉菜飯了,真正的百吃不厭啊~~現在的菜燒菜飯還早了點,最好要霜打過的菜燒的菜飯,那可是吃了就停不了口啊。我饞、就纏著親親爸爸燒了解饞每次家裡燒鹹肉菜肉我都要吃到不能動彈、木辦法太喜歡啦鹹肉是自己家醃的,火腿肉是別人送的(也可以不放火腿肉...
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荷塘小炒的做法 【家庭快手小炒】簡單好吃---荷塘小炒(素) 荷塘小炒怎麼做
  • 荷塘小炒的做法 【家庭快手小炒】簡單好吃---荷塘小炒(素) 荷塘小炒怎麼做

  • “很多的時候,去飯店素菜都是我點,一般我都是會點一些幾種蔬菜一起的混搭菜,配合那些大肉菜菜,感覺這樣吃起來豐富營養一些,這款【荷塘小炒】味道清淡爽口、營養豐富、色彩明快是我喜歡吃的素小炒之一,也是我家人最愛吃的蔬菜。在您吃大魚大肉的時候,來上一個這樣的小炒搭配,不但...
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青椒茄子的做法 非常簡單好吃好看的青椒茄子 青椒茄子怎麼做
  • 青椒茄子的做法 非常簡單好吃好看的青椒茄子 青椒茄子怎麼做

  • “成天在家沒事做研究做菜挺好的,現在茄子大量上市,正好便宜買來做個青椒茄子”食材明細主料茄子(2根)輔料幹辣椒(兩三個)青椒(兩個)配料鹽巴(適量)雞精(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒茄子的做法步驟1、準備好青椒2、茄子切小片或絲3、姜蒜幹辣椒4...
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紅椒香乾的做法 簡單好做好吃的下飯菜-紅椒香乾 紅椒香乾怎麼做
  • 紅椒香乾的做法 簡單好做好吃的下飯菜-紅椒香乾 紅椒香乾怎麼做

  • “端午節去親戚家做客,他家的家常下飯菜,打聽後發現真的是既簡單又好吃,來看看步驟吧”食材明細主料紅椒(適量)香菇(適量)香乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒香乾的做法步驟1、紅椒切絲2、香乾切絲3、香菇切片4、姜切絲,蒜剁粒5、...
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豬肚雞的做法 好吃的豬肚雞 豬肚雞怎麼做
  • 豬肚雞的做法 好吃的豬肚雞 豬肚雞怎麼做

  • “說起豬肚雞,我就想起《我的兄弟叫順溜》的營長,那幽默的表演令人難忘。幾年前開始,俺這裡開了很多豬肚雞的專門店,價錢還算實惠,味道基本都不錯。幾個朋友,花費不了太多錢,可以飽餐一頓,是個不錯的選擇。這菜在家裡也挺好做的,就是要花點時間清洗豬肚,嘿嘿。”食材明細主料豬肚(一...
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芽菜肉包的做法 好吃的芽菜肉包 芽菜肉包怎麼做
  • 芽菜肉包的做法 好吃的芽菜肉包 芽菜肉包怎麼做

  • “這幾天突然很想吃芽菜肉包,那種鹹香的口感,想想都想流口水,呵呵。。怕外面買的包子肉不是很好,所以決定自己做。。。在網上找了好久的芽菜肉包的食譜,基本都是用豆芽做的,不是我想要的,所以決定自己摸索著做,還不錯,總算做成功了,很好吃哦。。”食材明細主料麵粉(500g)輔料五花肉(40...
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好吃易做輕鬆搞定---自制蒸肉米粉-蒸肉米粉
  • 好吃易做輕鬆搞定---自制蒸肉米粉-蒸肉米粉

  • “各種香料在烹飪和烘焙中有著不可替代的作用。而根據需要的不同,香料會相應被處理成各種不同的形狀。特別需要注意的是,處理成粉末狀的香料,因為跟空氣接觸的表面積非常大,香味會散發得很快,所以需要使用粉末狀香料的時候,現磨現用是最好的選擇。現磨香料的味道,絕對不是超市裡...
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火腿炒麵的做法 家常火腿炒麵(非常好吃噢) 火腿炒麵怎麼做
  • 火腿炒麵的做法 家常火腿炒麵(非常好吃噢) 火腿炒麵怎麼做

  • “非常簡單的做法,味道也很好噢,我家人口多,炒了一大鍋,都被吃完了,好有成就感啊,哈哈^_^~”食材明細主料麵條(適量)輔料捲心菜(半顆)火腿(半根)配料鹽(適量)雞精(適量)六月鮮醬油(適量)老抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒麵的做法步驟1、材料備好,捲心菜切絲,火腿切...
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紅燒豆腐的做法 既簡單又好吃的紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 既簡單又好吃的紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做

  • “紅燒豆腐是普通的家常菜,具有做法簡單,營養美味的特點,是深受百姓歡迎的一道健康菜。豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質,可以補充素食者缺乏的營養素。豆腐在人體內的消化率極高。因此大豆製品被營養專家稱為人類所需要的重要來源之一。豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素...
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蔥油發糕的做法 鬆軟好吃的蔥油發糕 蔥油發糕怎麼做
  • 蔥油發糕的做法 鬆軟好吃的蔥油發糕 蔥油發糕怎麼做

  • “蔥油卷、蔥油餅,喜愛麵食的朋友一定都常吃啦。那蔥油發糕,你吃過沒呢?哈哈~其實我也頭回吃,因為第一次嘗試這樣做,口感很棒呀!第一時間推薦給親們吧~”食材明細主料麵粉(350g)輔料蔥(1棵)配料花生油(適量)鹽(4克)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥油發糕的做法步驟1、將酵母...
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迷你吐司披薩的做法 好吃的早餐——自制迷你吐司披薩 迷你吐司披薩怎麼做
  • 迷你吐司披薩的做法 好吃的早餐——自制迷你吐司披薩 迷你吐司披薩怎麼做

  • “很好吃的早餐,如果配上一杯熱牛奶(裡面放上雀巢的巧克力粉),不管是老公還是孩子,都木有抵抗力”食材明細主料吐司(一片)散芝士(一袋)燻肉(1片)輔料青豆罐頭(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你吐司披薩的做法步驟1、拿一片吐司,先塗上一層薄薄的番茄醬,再放上適量玉...
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雞米花的做法 好吃的雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 好吃的雞米花 雞米花怎麼做

  • “買了一隻雞回來燒,大家都不想吃雞胸肉,想想幹脆切下來做個雞米花吃。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞蛋(一個)饅頭(一個)配料鹽(適量)黃酒(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、把雞胸肉切成丁,放點油、黃酒、鹽醃好。2、把一個白饅頭捏成粉狀,待用。...
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包菜粉條水煎包的做法 素餡也好吃——包菜粉條水煎包 包菜粉條水煎包怎麼做
  • 包菜粉條水煎包的做法 素餡也好吃——包菜粉條水煎包 包菜粉條水煎包怎麼做

  • “水煎包,怎麼吃都吃不夠。以至於已經嘗試過N種餡包制的水煎包了。今天上的是一款白菜粉條餡的,雖然沒有什麼特別的用料,但是,味道依然是沒得說的!照片由於是晚上拍的,效果嘛!……湊合著看看吧!”食材明細主料麵粉(適量)輔料包菜(適量)粉條(適量)蔥(一根)配料乾酵母(適量)十三香(適量)鹽(適量)...
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昆布卷的做法 好吃的下酒菜---昆布卷 昆布卷怎麼做
  • 昆布卷的做法 好吃的下酒菜---昆布卷 昆布卷怎麼做

  • “前一陣朋友送了我一盒昆布卷,覺得甚是好吃啊,價格還不便宜,其實就是海帶裡卷些東西唄,有卷魚籽的,有卷牛肉的,還有卷魚肉的。自己覺得不是很難,就想試著自己做,沒有買到魚籽,就用的牛肉,做出來的味道,當然和買的有出入,但是還是很好吃的,作為每頓飯的配菜很不錯的,作為下酒菜也不錯。...
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南瓜奶昔的做法 好看又好吃的南瓜奶昔 南瓜奶昔怎麼做
  • 南瓜奶昔的做法 好看又好吃的南瓜奶昔 南瓜奶昔怎麼做

  • “南瓜和酸奶的搭配,不僅顏色是這麼漂亮,連味道也竟可以這麼完美。真是絕配!”食材明細主料南瓜(200克)酸奶(200克)輔料細砂糖(適量)黃油(適量)糯米粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜奶昔的做法步驟1、南瓜洗淨去皮上鍋蒸熟壓成南瓜泥2、糯米粉加少許水混勻3、黃油放進鍋...
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清燉獅子頭的做法 一道簡單又好吃的冬季暖胃菜---清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做
  • 清燉獅子頭的做法 一道簡單又好吃的冬季暖胃菜---清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做

  • “好吃又簡單。”食材明細主料豬肉(500g)輔料澱粉(10g)金華火腿(適量)冬筍(適量)香菇(適量)木耳(適量)紅棗(適量)生薑(適量)生薑汁(3g)青菜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)雞精(少許)糖(適量)清水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉獅子頭的做法步驟1、1,生薑擠出汁,約3g的量,備...
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辣椒油的做法 自制簡單好吃的辣椒油 辣椒油怎麼做
  • 辣椒油的做法 自制簡單好吃的辣椒油 辣椒油怎麼做

  • “調冷盤.吃涼麵......都會需要辣椒油調味,外面買來的會擔心這樣或那樣的食品安全,自己做的放心又好吃,味道正點.”食材明細主料乾紅辣椒(100克)花生油(500克)輔料芝麻(10克)花椒粉(10克)鹽(適量)醋(適量)超辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒油的做法步驟1、幹辣椒用溼布擦乾淨。...
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快炒四季豆的做法 簡單好吃的快手菜——快炒四季豆 快炒四季豆怎麼做
  • 快炒四季豆的做法 簡單好吃的快手菜——快炒四季豆 快炒四季豆怎麼做

  • 食材明細主料四季豆(適量)火腿(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)花椒(少許)蒜(少許)大蔥(少許)配料鹽(少許)油(適量)醬油(少許)雞精(少許)白胡椒粉(少許)水澱粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒四季豆的做法步驟1、將所有材料清洗乾淨晾乾水,四季豆切刀切成絲,火腿切絲備用;青紅椒洗淨切絲,大...
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飛餅皮蘋果派的做法 好吃又易做————飛餅皮蘋果派 飛餅皮蘋果派怎麼做
  • 飛餅皮蘋果派的做法 好吃又易做————飛餅皮蘋果派 飛餅皮蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料思念印度飛餅皮(2張)蘋果(1個)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飛餅皮蘋果派的做法步驟1、蘋果洗淨去皮切成小丁。2、飛餅皮常溫化軟,從中間斜切一分為二。3、包入適量的蘋果丁,捏好封口,再用叉子壓一下邊,派上用刀劃三下。烤盤上放油紙,放入蘋果派,蘋果...
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甜柿薑末果醬的做法 天然又好吃—甜柿薑末果醬 甜柿薑末果醬怎麼做
  • 甜柿薑末果醬的做法 天然又好吃—甜柿薑末果醬 甜柿薑末果醬怎麼做

  • 食材明細主料柿子(750g)輔料薑末(少許)配料冰糖(250g)檸檬汁(20ml)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜柿薑末果醬的做法步驟1、先將柿子去皮,放入鍋中。2、放入檸檬汁,冰糖,開中火烹煮。3、將烹煮過程中所產生的泡泡撈起。4、待果醬煮至濃稠狀態,刮鍋底試試看濃稠狀態。5、試吃一下,...
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麵包的做法 用東菱麵包機做好吃的麵包 麵包怎麼做
  • 麵包的做法 用東菱麵包機做好吃的麵包 麵包怎麼做

  • “最近學起了自制麵包,原來有的東夌麵包機沒怎麼做出好口味的麵包,昨天突發想法,用老師的麵包製作教材用在東夌麵包機上肯定有好的效果,一試還真成啦,麵包很鬆軟呢,想在這裡告訴大家,用普通麵包機照樣可以做出可口的麵包哦!”食材明細主料高麵粉(180克)細砂糖(20克)乾酵母(3克)鹽(0.5克)...
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辣炒年糕的做法 大分量,超簡單&超好吃——辣炒年糕 辣炒年糕怎麼做
  • 辣炒年糕的做法 大分量,超簡單&超好吃——辣炒年糕 辣炒年糕怎麼做

  • “超簡單的步驟及材料,懶嫚兒三年來一直用的方子,hiahia!每次都跟老媽做一大盆,超滿足的填包了肚子涅……”食材明細主料年糕(1包)輔料娃娃菜(1包)洋蔥(適量)油(適量)芝麻(少許)番茄沙司(3-4大勺)韓國辣醬(1大勺)鹽(1/2小勺)糖(1小勺)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒年糕的做法步驟1、娃...
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貴妃醉雞的做法 好看又好吃的貴妃醉雞 Drunken chicken 貴妃醉雞怎麼做
  • 貴妃醉雞的做法 好看又好吃的貴妃醉雞 Drunken chicken 貴妃醉雞怎麼做

  • “說到這個醉雞,在克里夫蘭有錢想要吃還吃不到,吃到的人覺得好像很難、很費工夫,其實材料真的很簡單在中國超市都隨手可得。凱西很喜歡在夏天的時後泡上幾片雞胸肉片,冰箱冷凍庫都會備一包醉雞滷汁,想要來點下酒菜時,前一天將滷汁退冰即可使用。凱西從小到大連續劇從頭看到完1...
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