不用烤箱的咩如何做簡單又好吃-香酥羊腿啦啦啦
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:60分鐘
花椒 :10
胡椒 :10
香葉 :1片
孜然 :一小包
雞蛋 :1個
澱粉 :若干
鹽 :適量
花生油 :適量
主料
羊前腿 :1個輔料
洋蔥 :半個花椒 :10
胡椒 :10
香葉 :1片
孜然 :一小包
雞蛋 :1個
澱粉 :若干
鹽 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1. 用小刀在羊前腿上劃一些洞,以便入味,放入盆中,加精鹽、胡椒麵、揉搓均勻,搓透,再加料酒、花椒、孜然粉、香葉和切碎的蔥頭,醃漬4個小時(時間長短決定入味)
2. 醃好的羊腿放鍋中蒸熟爛。蒸好的羊腿出鍋,瀝去湯汁,稍晾。雞蛋打在碗內,加澱粉,調成稀糊,再抹在羊腿上,要抹均勻。
3. 掛好糊的羊腿放入燒到八成熱的油鍋裡,進行炸制,炸透至熟,撈出瀝油。撒上孜然粉即可吃。
4. 也可以用小刀切成小塊兒撒上孜然吃。
羊肉要嫰的才好入味哦~
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