冰的大閘蟹要蒸多久

15-20分鐘。經過冷凍的大閘蟹蒸制的時間需要更長一些，時間太短容易導致大閘蟹內部的蟹黃或是蟹膏沒有熟透凝固。新鮮的大閘蟹冷凍的時間不能過長，會影響其自身的鮮味，若是已經死去的大閘蟹不建議再繼續冰凍或是食用，死蟹更易發臭變質。