怎麼醬魚

晾曬煎好進行醃製。魚在晾曬之前可以在表面斜着切三個花刀，放到鍋裏面煎到兩面煎黃之後就可以加入調味料來進行醃製和製作了。製作之前需要將魚表面的水分全部處理乾淨，也可以直接選擇用廚房用紙將表面的水分全部吸乾，醬比較鹹不必再放鹽。