魚子醬好吃嗎

在我們吃很多美食時，一些蘸醬也是美味而必不可少的。例如，在吃烤鴨時一定要蘸專門的醬，在吃薯條時一般都要蘸番茄醬。當然，有各種各樣的美味的醬，沙拉醬，甜麪醬，番茄醬……而魚子醬可以説是一種極為昂貴的醬，正宗的魚子醬是由鱘魚卵製成，那麼這樣昂貴的魚子醬好吃嗎?

一、魚子醬好吃嗎

要想知道魚子醬是否好吃，那麼我們先來看看它是什麼味道。

魚子醬本身帶有鹹味,愈好的魚子醬所添加的鹽分愈少。按照俄羅斯的標準，鹽分低於5%方能標示“Malossol”(俄文：低鹽分)。加鹽之後，用手提起篩網搖晃，讓水分消失，再行裝瓶。 品級有別，表現自然互有差異。先看外觀，越是高級的魚子醬，顆粒越是肥碩飽滿圓潤，色澤益發透明清亮、甚至微微閃爍著金黃輝光，十分美麗。 實際一匙入口，記得，不要猛然以齒咀嚼，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎;而幾乎就在這迸破的瞬間，高下立判! 同樣是耐人尋味餘韻充滿的海洋的滋味，感覺上，Beluga就硬是多了與眾不同的彈性，舌上略略施壓，初時似乎覺到那麼一點點的、微微推拒著般的抗力，但也就是因為這毫秒間的牽延，讓人分外牽腸掛肚，然後，一種優雅細膩的氣息，飄然逸散。

咱國家的中華鱘，也是可以製作魚子醬的，只不過品質稍稍差一點點。這魚子醬除了味美可口，還有美容健身等功效，據説伊朗許多食用魚子醬的男人都身強體壯的，而且也有很多女人用魚子醬來擦臉，哥們要是有錢的話可以多買些自己吃，再分點兒給自己的小蜜。。

當然，除了鱘魚之外，還有一些魚也可以製成魚子醬，比如鮭魚，也叫大馬哈魚，它的魚卵製成的魚子醬具有很高的營養價值，素有“軟黃金”之稱，而且有滋補、利尿、健胃之功效。看來是個魚卵就是寶，只是大寶、小寶的不同而已。

由此來看，魚子醬還是好吃的。正是因為魚子醬的味道好，營養價值高，還能美容，引得世人趨之若鶩，成為很多人的佐餐必備之物。於是，對魚子醬的需求日益見長，對鱘魚的捕撈也更氾濫，對鱘魚的生存造成了很大的威脅。

二、正確的魚子醬的食用方法

1、將魚子醬放在裝着冰的小巧器皿裏，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麪包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋葱或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

2、再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。

3、最後為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強身體的免疫力，更對於肥胖、腰膝痠軟的朋友有很大幫助。

國外不少人喜歡魚子醬，魚子醬好吃嗎?這樣想來應該還算得上一美味，並且其由如此名貴的食材做成，它的營養價值自然是很高的。對食物頗有講究的人們會把魚子醬作為一種輔料，和一些主食搭配着吃或者加入到高級飲品裏面，魚子醬實為一種名貴美味而不可多得的醬料。