魚肚子裏的魚油能吃嗎

能。魚油主要在魚的腹部，是魚的脂肪組織，大多數是不飽和脂肪酸，附有豐富的食用價值，家裏日常做法可以用魚油煮豆腐。現在已經有很多的用魚油提煉的魚油產品。要注意魚肚子裏有的地方發紫就是不能吃的；吃的過程中要將魚腹部的黑層取乾淨。