車釐子可以做成醬嗎

可以。將買回來的車釐子清洗乾淨，去掉核和蒂，做醬前先用白糖醃製1-2小時，使得車釐子裏多餘的水分醃出來，之後再放到鍋裏去煮。同時放入適量冰糖，開中火熬煮。待湯汁沸騰，轉為小火慢慢熬煮。熬煮至湯汁收幹，呈黏稠的狀態即可。將熬好的果醬裝入乾淨的瓶子內，晾涼後密封放入冰箱內冷藏。