做春捲餡要先炒一下嗎

要。春捲中的餡是非常重要的部分，可以將春捲的餡料稍微炸一下，這樣味道會更好，但是不必過分炒制，這會影響口味。春捲餡做出的春捲由於經過煎炸，煎炸過程會將低熱量的春捲餡轉變為脂肪含量超過20％或甚至超過30％的高脂肪和高熱量食物，所以要適當食用。