炒五花肉要不要先用水煮一下
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要。炒五花肉,應該用水煮一下,把肉裏面的血水以及細菌殺死掉,這樣的話吃起來比較衞生。五花肉切塊或者切片之後,下水煮個兩到三分鐘就可以了,不需要太長時間,時間太長,肉質會變老。然後撈起清洗乾淨浮沫,再進行烹飪可以使得五花肉口感更佳。
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要。炒五花肉,應該用水煮一下,把肉裏面的血水以及細菌殺死掉,這樣的話吃起來比較衞生。五花肉切塊或者切片之後,下水煮個兩到三分鐘就可以了,不需要太長時間,時間太長,肉質會變老。然後撈起清洗乾淨浮沫,再進行烹飪可以使得五花肉口感更佳。