冬菇就是香菇嗎

不是。冬菇是一種食用菌菇，冬菇的表面呈現黑色，冬菇肉比較厚實，口感比較細嫩，鮮美。香菇也是一種食用菌菇，一般有冬菇、花菇、香覃三種類別。冬菇和香菇的外邊看上去並無差別，部分地區也將冬菇叫做香菇。他們都擁有十分豐富的營養價值，是一種美味的食材。