冬菇是不是香菇

是。冬菇是香菇的一個種類，香菇包括花菇、東菇、香覃。冬菇是食用菌的一種，別名花蘑菇，烹飪方式多樣，可以紅燒、炒制、煮湯等。冬菇炒着吃時，可以用於製作冬菇炒肉片、冬菇炒胡蘿蔔等美食。冬菇煮着吃，可以用於製作冬菇燉雞湯、酸辣湯、冬菇青菜粥等美食。