活花甲放冰箱要水嗎

不需要。沒有吃完的花甲要用保鮮袋裝好放在冰箱冷藏，吃的時候再拿出來解凍就可以。要注意的是解凍花甲的水要是冷水或者温水，是不能用熱水解凍的，以免其中的組織液流失，影響食用的口感。買回來的花甲在吃之前可以用鹽水浸泡的，讓其吐沙徹底。