![剪刀圓的做法 剪刀圓(又稱鑲碗/香碗) 剪刀圓怎麼做]( "剪刀圓的做法 剪刀圓(又稱鑲碗/香碗) 剪刀圓怎麼做")
- 食材明細主料瘦豬肉剁餡蛋皮（適量）穌肉（適量）鮮白豆腐（適量）八角面（適量）廣姜面（適量）花椒麪（適量）輔料炸豆腐（適量）水發木耳（適量）水發黃花（適量）白雲豆（適量）葱白粒（適量）葱花（適量）姜米（適量）配料鹽（適量）味精（適量）幹澱粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）剪刀圓的做法步驟1、備料:和肉餡、攤蛋...
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![金鑲玉炒飯怎麼做-金鑲玉炒飯的做法]( "金鑲玉炒飯怎麼做-金鑲玉炒飯的做法")
- “金鑲玉炒飯用的材料不多，只有4種，除了補鐵有益土雞蛋黃，還有我做菜愛用的有機山茶油，山茶油炒飯令飯粒非常清亮，滑而不膩，十分可口；金黃的蛋黃包裹着白玉般的米飯，健康有益，叫金鑲玉是實至名歸.”食材明細主料土雞蛋蛋黃（4個）冷白飯（2.5碗）有機山茶油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿...
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![肉鑲菇怎麼做-肉鑲菇的做法]( "肉鑲菇怎麼做-肉鑲菇的做法")
- “老少皆宜，爽口下飯。”食材明細主料香菇（.）肉末（.）輔料臘肉（.）橄欖油（.）料酒（.）胡椒（.）生薑末（.）小米椒（適量）青椒（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽巴（適量）味精（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉鑲菇的做法步驟1、肉末加入，橄欖油，芝麻油，料酒，生抽，胡椒，鹽巴，味精...
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![清蒸苦瓜鑲肉怎麼做-清蒸苦瓜鑲肉的做法]( "清蒸苦瓜鑲肉怎麼做-清蒸苦瓜鑲肉的做法")
- “苦瓜又名紅姑娘、涼瓜，味甘苦，性寒，有促進食慾、解渴、清涼、解毒等作用，含有的苦瓜鹼對許多腫瘤有抑制作用，除此之外，苦瓜還能消暑降火、清肝明目、消炎解毒，對於火氣較大、常長青春痦的人很適合，並且具有抗氧化作用。”食材明細主料苦瓜（1條）絞肉（300克）輔料香菇（2朵）胡蘿蔔（半根）洋...
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![百花鑲豆腐怎麼做-百花鑲豆腐的做法]( "百花鑲豆腐怎麼做-百花鑲豆腐的做法")
- 食材明細主料南豆腐（1盒）蝦仁（15克）胡蘿蔔（10克）苦瓜（1片）芹菜葉（10克）蝦皮（2克）黑芝麻（適量）輔料蒜末（適量）配料雞粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）清湯（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百花鑲豆腐的做法步驟1、豆腐切菱形，擺入盤中。2、用小勺挖去豆腐中心。3、在豆腐中心撒些澱粉...
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![烤鑲青椒怎麼做-烤鑲青椒的做法]( "烤鑲青椒怎麼做-烤鑲青椒的做法")
- 食材明細主料青椒（2個）馬鈴薯（2個）香菇（3朵）胡蘿蔔（1根）輔料色拉油（適量）麪包糠（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）芥末醬（適量）超辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤鑲青椒的做法步驟1、馬鈴薯洗淨放入鍋中煮熟，撈出去皮搗壓成泥，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，分別放入開水焯出，備用。2、將馬鈴薯泥放入碗中，加入...
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![鑲苦瓜怎麼做-鑲苦瓜的做法]( "鑲苦瓜怎麼做-鑲苦瓜的做法")
- 食材明細主料苦瓜（一根）輔料香蕉（兩根）配料鹽（少許）糖桂花（適量）微辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鑲苦瓜的做法步驟1、把苦瓜去掉兩頭，切成兩段2、用開水放鹽焯一分半鐘，撈出過涼水。3、選細點的香蕉，從苦瓜中穿過4、把串好香蕉的苦瓜切片，擺盤，淋上糖桂花...
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![蟹鑲橙 蟹鑲橙怎麼做-蟹鑲橙的做法 [浙菜]]( "蟹鑲橙 蟹鑲橙怎麼做-蟹鑲橙的做法 [浙菜]")
- “蟹鑲橙是浙江杭州的傳統名菜，創於南宋，流傳至今。此菜色豔形美，橙香蟹肥，味道醇香。我買不到蟹膏肉，就用了蟹鉗肉代替了，家人不吃肥肉，改用蝦仁，配菜也做了改動，更加符合現代人的健康標準。味道一樣不錯哦，清鮮滑嫩，橙味濃郁。”食材明細主料橙（10個）蟹肉（150克）大蝦仁（10個）玉米罐頭（1/2...
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![冬瓜鑲嵌珍珠丸怎麼做-冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法]( "冬瓜鑲嵌珍珠丸怎麼做-冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法")
- 食材明細主料肉餡（100克）姜（5克）冬瓜（200克）葱（10克）輔料香油（0.3匙）一品鮮醬油（1匙）蠔油（0.5匙）鹽（0.5匙）糖（0.5匙）味精（0.3匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法步驟1、取一塊冬瓜用梅花模具壓出花朵的形狀2、梅花冬瓜塊依次壓好備用3、用小刀將冬瓜中間部分割掉4、普...
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![翠玉鑲明珠的做法 萬事如意——翠玉鑲明珠 翠玉鑲明珠怎麼做]( "翠玉鑲明珠的做法 萬事如意——翠玉鑲明珠 翠玉鑲明珠怎麼做")
- “中國人對玉石的喜愛由來已久，瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾，在民間更有着“戴玉保平安”的説法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉，不僅外表看起來温潤，聞起來清香撲鼻，更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中，吃起來絲毫不油膩，清新爽口；甜青豆代表的明珠，比喻珍愛的人...
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![菇鑲肉的做法 賽鮑魚--菇鑲肉 菇鑲肉怎麼做]( "菇鑲肉的做法 賽鮑魚--菇鑲肉 菇鑲肉怎麼做")
- “看《天天飲食》，我們飲食天天，其實筆者早就江郎才盡，不得不努力學習，不時看《天天飲食》，從中汲取氧分精華，不斷實踐，現秀一秀實踐的過程和成果。這次採用了portabellaMushroom褐色雙孢菇，此菇體大肉厚，背上劃上兩圓痕，形狀有點象鮑魚，用它來釀入豬肉末，讓肉和菇得到有機結合，加上適...
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![油豆腐鑲肉怎麼做-油豆腐鑲肉的做法]( "油豆腐鑲肉怎麼做-油豆腐鑲肉的做法")
- “非常喜歡的一道菜”食材明細主料油豆腐（100克）瘦肉（100克）輔料蒜（3瓣）澱粉（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）小米椒（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐鑲肉的做法步驟1、準備好食材2、蒜搗成泥，用紗布擠出蒜汁3、肉剁碎倒入蒜汁，加入少量澱粉，食鹽，蠔油，花生油攪拌...
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![茄子鑲肉未怎麼做-茄子鑲肉未的做法]( "茄子鑲肉未怎麼做-茄子鑲肉未的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料瘦肉（適量）紅蘿蔔（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）醬油（適量）姜葱油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子鑲肉未的做法步驟1、象切蓑衣黃瓜的切法,切成厚塊2、撒點鹽,上鍋蒸軟3、煮後撈出4、準備好肉餡並加調料5、把肉餡填到茄子縫裏,上鍋蒸20分鐘,兑點澱...
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![豆腐鑲肉怎麼做-豆腐鑲肉的做法]( "豆腐鑲肉怎麼做-豆腐鑲肉的做法")
- “看似複雜的一道菜，其實做法非常簡單，用來待客相當不錯哦！”食材明細主料豆腐（適量）肉餡（適量）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐鑲肉的做法步驟1、準備豆腐。2、肉餡加料酒、澱粉、雞精...
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![滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做]( "滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做")
- “大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法，使用原料有，豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”，用的是蝦茸和炸豆腐，其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元寶”，此為炸品菜餚。把兩款合二為一叫做“滿盤元寶金鑲...
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![金鑲玉怎麼做-金鑲玉的做法]( "金鑲玉怎麼做-金鑲玉的做法")
- 食材明細主料金針菇（半包）粉絲（一小把）輔料大蒜（30克）調料蠔油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鑲玉的做法步驟1、粉絲泡軟後切成兩段、大蒜剁成末。2、鍋內放適量油燒熱，倒入蒜末爆香。3、倒入粉絲和金針菇略炒，加入鹽、蠔油、沙茶醬炒勻。4、簡單美味的...
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![大黃瓜鑲肉湯怎麼做-大黃瓜鑲肉湯的做法]( "大黃瓜鑲肉湯怎麼做-大黃瓜鑲肉湯的做法")
- “市場裏，隨處可見大黃瓜的蹤影。做一道鑲肉湯，有肉類有蔬菜，吃下兩塊就有飽足感，清爽的湯也好容易入口超適合食慾不振，胃口縮小的炎炎夏日，對吧♥”食材明細主料大黃瓜（1條）絞肉（200g）香菜根（10g）紅蘿蔔（1小段）雞高湯（300ml）水（300ml）輔料太白粉（5g）白胡椒粉（3g）鹽（3g）大蒜末（3瓣）醬油（1匙）葱花（少許）...
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![吞拿魚鑲蛋怎麼做-吞拿魚鑲蛋的做法]( "吞拿魚鑲蛋怎麼做-吞拿魚鑲蛋的做法")
- 食材明細主料白煮蛋（2個）罐頭吞拿魚（適量）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吞拿魚鑲蛋的做法步驟1、水煮蛋對半切開，挖出蛋黃。2、蛋黃加吞拿魚、沙拉醬拌勻。3、填回蛋中即可。4、吞拿魚加蛋黃用來做壽司也不錯。...
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![鮮菇鑲肉怎麼做-鮮菇鑲肉的做法]( "鮮菇鑲肉怎麼做-鮮菇鑲肉的做法")
- “香菇的營養加上豬肉的鮮，真的是搭配好搭檔。”食材明細主料香菇（6個）豬肉糜（適量）輔料葱末（少許）薑末（少許）生抽（1小勺）鹽（適量）雞精（少許）料酒（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇鑲肉的做法步驟1、將豬肉糜中加入鹽、料酒、生抽、葱末、薑末、雞精往一個方向攪拌均勻，備用2、...
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![金鑲銀 金鑲銀 怎麼做-金鑲銀 的做法 經典炒飯之]( "金鑲銀 金鑲銀 怎麼做-金鑲銀 的做法 經典炒飯之")
- 食材明細主料剩飯（適量）雞蛋（2顆）輔料小葱（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鑲銀的做法步驟1、剩米飯。2、雞蛋二個。3、小葱切碎。4、米飯倒入蛋液裏。5、拌勻備用。6、油燒熱後放入鍋中快速翻炒。7、快速打散，讓每粒都裹上蛋液。8、放入葱花爆炒。9、炒好後粒粒米分散...
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![梨鑲肉怎麼做-梨鑲肉的做法]( "梨鑲肉怎麼做-梨鑲肉的做法")
- “外焦裏嫩，微微油膩的肉餡混合清香的梨汁，滿口的幸福感”食材明細主料水梨（1個）豬絞肉（80g）蝦仁（50g）蛋豆腐（50g）雞蛋（1顆）姜（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）中筋麪粉（適量）豆瓣醬（適量）酒釀（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梨鑲肉的做法步驟1、肉餡...
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![香腸肉鑲蘑菇怎麼做-香腸肉鑲蘑菇的做法]( "香腸肉鑲蘑菇怎麼做-香腸肉鑲蘑菇的做法")
- “買了盒個頭較大的蘑菇，用來鑲肉糜最好了，自己又懶得剁肉，就用香腸肉頂上，效果還不錯，本身香腸肉也調好味，微辣，正啊。”食材明細主料蘑菇（適量）輔料香腸肉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸肉鑲蘑菇的做法步驟1、蘑菇清理乾淨。2、將肉填入蘑菇裏面。3、用不粘鍋煎，煎到...
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![茄子鑲肉的做法 蘇北農家菜——茄子鑲肉 茄子鑲肉怎麼做]( "茄子鑲肉的做法 蘇北農家菜——茄子鑲肉 茄子鑲肉怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料生薑（適量）雞蛋（適量）葱（適量）配料雞精（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子鑲肉的做法步驟1、準備好的料。2、茄子洗淨，用刀從上面剖開成片狀至蒂部不要弄斷。3、豬肉用刀剁成肉醬。4、生薑，葱剁碎。5、把肉醬，薑末，...
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![麪筋鑲肉怎麼做-麪筋鑲肉的做法]( "麪筋鑲肉怎麼做-麪筋鑲肉的做法")
- “冬日裏蔬菜很貴，就換着花樣吃肉，想起麪筋，塞上肉餡，配上香菇，味道美極了！”食材明細主料肉餡（適量）油麪筋球（適量）輔料香菇（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪筋鑲肉的做法步驟1、準備原料：肥瘦肉餡、油麪筋球、泡發的香菇。2、調肉餡：在肉...
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![鳥蛋鑲肉怎麼做-鳥蛋鑲肉的做法]( "鳥蛋鑲肉怎麼做-鳥蛋鑲肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鳥蛋鑲肉的做法步驟1、原料：豬肉，鵪鶉蛋，葱，姜2、豬肉，姜，葱一起剁成泥3、加鹽，生抽，蠔油，料酒，糖攪拌均勻4、鵪鶉蛋煮熟後去皮5、取適量肉泥包在鵪鶉蛋上，滾成圓球6、依次做好所有的肉球7、起油鍋，...
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味味甜
![蟹鑲橙 蟹鑲橙怎麼做-蟹鑲橙的做法 [浙菜]](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5ddd9e47c1f89d08784-s.jpg "蟹鑲橙 蟹鑲橙怎麼做-蟹鑲橙的做法 [浙菜]")
