食用油發苦什麼原因導致的

變質壞掉。食用油有一定的保質期的，發苦的食用油就不能食用。食用油在保存的時候要放在陰涼乾燥的地方保存，這樣保存的時間會比較的長，食用油放在太陽暴曬的地方保存就很容易變質壞掉。生活中存放食用油的時候要放在陰涼、通風處，還要將其密封。