如何選燕窩的好壞

1、纖維越密越好且可以每一絲都可以清晰的看見，色澤明亮通透有淡淡的香味。

2、外表粗糙。全乾的燕窩盞，用手撫摸會明顯感覺到燕盞粗糙毛躁，用手刮取會發出沙沙的聲響。

3、外型要大且完整。

4、帶有腥味。會有類似於蛋清的腥味，泡開後的燕窩味道更濃。