火腿腸葱花雞蛋餅怎麼做-火腿腸葱花雞蛋餅的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿腸葱花雞蛋餅的做法步驟
1、準備麪粉。
2、乾淨的碗中加入一勺鹽,兩勺南德料。
3、碗中加入半碗温開水攪拌均勻。
4、碗中逐次加入麪粉攪拌均勻至麪糊呈稠酸奶狀即可。
5、打入雞蛋攪拌均勻。
6、火腿切丁,小葱切碎。
7、切好的火腿丁和小葱加入麪糊中攪拌均勻,靜置5分鐘。
8、……
9、起鍋刷油,油熱調小火。
10、倒入一湯勺麪糊。
11、用鍋鏟將麪糊朝四周攤開。
12、1分鐘後,待麪餅成形,周圍翹起,表面麪糊變色,翻面,沿鍋邊即餅四周淋入少許油,再煎2分鐘,期間用鍋鏟不斷圓圈移動麪餅,使其受熱均勻,避免餅中心糊掉。
13、再次翻面煎1分鐘。
14、出鍋。
小竅門
1.出鍋即食,也可刷上醬,捲上生菜或者黃瓜絲,更美味;
2.全程都要保持小火,以防餅糊掉。
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