黑米有哪些吃法

黑米粥、黑米饅頭、黑米蛋糕、黑米蒸糕等等。黑米是糯米的一種，它的外表黝黑，口感有嚼勁，也被稱為黑珍珠。這種黑米是比較適合煮粥喝的，煮粥時可以搭配核桃、黑豆，來豐富黑米粥的口感。另外，黑米是需要提前浸泡的，讓黑米充分吸收水分以後，更容易煮熟。