煮鹽水鴨用什麼增香
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白酒,八角和茴香。在煮鹽水鴨時前可以用白酒或者料酒醃製一下鴨肉,可以降低鴨肉的腥味,增加鴨肉的香味。在煮鴨肉時,加入一些八角和茴香會讓鴨肉更具香氣,也更容易入味。也可以加入少量的桂花醬,使得鴨肉的味道更濃郁,或者加入一些提鮮劑增加鴨肉的香味。
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白酒,八角和茴香。在煮鹽水鴨時前可以用白酒或者料酒醃製一下鴨肉,可以降低鴨肉的腥味,增加鴨肉的香味。在煮鴨肉時,加入一些八角和茴香會讓鴨肉更具香氣,也更容易入味。也可以加入少量的桂花醬,使得鴨肉的味道更濃郁,或者加入一些提鮮劑增加鴨肉的香味。