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關於反捲的餐飲百科

方形反捲壽司怎麼做-方形反捲壽司的做法
  • 方形反捲壽司怎麼做-方形反捲壽司的做法

  • 食材明細主料米飯(一大碗)黃瓜(一條)胡蘿蔔(一條)大根(一條)火腿(一條)海苔(一張)輔料黑芝麻(一小把)壽司醋(適量)芝士(一片)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)方形反捲壽司的做法步驟1、準備食材2、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸都切成和大根粗細一樣的長條。3、米飯倒入一湯匙壽司醋攪拌均勻。4...
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反捲壽司如何做簡單又好吃
  • 反捲壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:100黃蘿蔔:100雞蛋:100紫菜:2張香腸:1根米飯:500黃瓜:100輔料芝麻:適量鹽:適量壽司醋:適量白糖:適量沙拉醬:適量具體步驟1.米飯蒸熟,用鏟子翻起2.壽司醋加入適量白糖、鹽調味3.雞蛋煎成蛋餅備用4.胡蘿蔔切...
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美味的牛油果反捲壽司如何做簡單又好吃
  • 美味的牛油果反捲壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的牛油果反捲壽司,是一種日本常見的美味小吃,其不僅營養豐富。作為一種經典的米飯料理,日本壽司有許多種類,反捲”是壽司的一種做法。牛油果是一種熱帶水果,營養極其豐富,其果肉柔軟似乳酪,風味獨特,用在壽司...
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反捲魚籽日本壽司的做法 美美的--反捲魚籽日本壽司 反捲魚籽日本壽司怎麼做
  • 反捲魚籽日本壽司的做法 美美的--反捲魚籽日本壽司 反捲魚籽日本壽司怎麼做

  • 食材明細主料壽司米(100G)海苔(一大張)蟹柳(兩條)輔料魚籽(適量)黃瓜(一根)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)反捲魚籽日本壽司的做法步驟1、選擇壽司飯一檔2、蒸好的飯裏倒入壽司醋,和勻3、竹簾上鋪保鮮膜,更乾淨也方便翻轉,再鋪上海苔4、上面鋪米飯,壓緊5、連着米飯跟海苔,翻轉一下,將...
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營養牛油果反捲如何做簡單又好吃
  • 營養牛油果反捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量雞蛋:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:適量牛油果:適量蟹棒:適量輔料壽司醋:少許芥末:少許具體步驟1.雞蛋打散攤成蛋餅;2.蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條;3.壽司簾上鋪層保鮮膜,然後鋪上拌有壽司醋的米飯;4.在米...
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黑芝麻雙色饅頭的做法 雙色饅頭第四磕:反捲黑芝麻雙色饅頭 黑芝麻雙色饅頭怎麼做
  • 黑芝麻雙色饅頭的做法 雙色饅頭第四磕:反捲黑芝麻雙色饅頭 黑芝麻雙色饅頭怎麼做

  • “正反只是相對而言的。稱之為反捲只是相較於此前白麪卷在外面的黑芝麻饅頭而言的。自己很喜歡黑芝麻的饅頭,這個反捲做給自己,加的黑芝麻量比較大,看上去黑黑的。”食材明細主料麪粉(150克)水(75克)乾酵母(1.5克)黑芝麻粉(20克)植物油(3.5克)白砂糖(9克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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好吃的牛油果反捲壽司如何做簡單又好吃
  • 好吃的牛油果反捲壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘作為日本料理中非常有名的一種米飯做法,壽司受到很多人的喜愛。壽司也有很多做法,比如反捲壽司等。牛油果作為當下很受歡迎的新水果之一,有很高的營養價值,對身體很好。牛油果和反捲壽司的搭配好吃好看有營養...
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自制反捲壽司如何做簡單又好吃
  • 自制反捲壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料壽司海苔:1糯米飯:半碗輔料火腿腸:半根黃瓜:適量胡蘿蔔:適量千島醬或沙拉醬:按個人口味添加肉鬆:適量具體步驟1.將竹簾平鋪在桌上,鋪上海苔一片然後均勻鋪上薄薄一層米飯不要過多,注意留一小排空隙。鋪好米飯...
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反捲蟹子加州壽司如何做簡單又好吃
  • 反捲蟹子加州壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蟹子:1勺海苔:半張肉鬆:1勺輔料黃瓜:1條紅蘿蔔:1條蟹肉棒:2根保鮮膜:1張具體步驟1.材料,黃瓜,紅蘿蔔,海苔,蟹子,肉鬆。2.米飯3.首先拿半張海苔放在壽司簾上面,米飯鋪在海苔上面,鋪均勻,壓好!4.蟹子抹在米飯上面,塗均勻。5....
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可可雙色饅頭的做法 雙色饅頭終結篇:反捲可可雙色饅頭 可可雙色饅頭怎麼做
  • 可可雙色饅頭的做法 雙色饅頭終結篇:反捲可可雙色饅頭 可可雙色饅頭怎麼做

  • “其實原本打算在反捲黑芝麻就結束了,可是,做東西真的會有癮,看着還有時間,忍不住又來了一道反捲可可。也沒打算把它存在家裏。盡數送了人”食材明細主料麪粉(200克)水(100克)乾酵母(2克)可可粉(1.5小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可雙色饅頭的做法步驟1...
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日式小卷和反捲如何做簡單又好吃
  • 日式小卷和反捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料壽司飯:1碗黃瓜:1條壽司紫菜:適量日式醃蘿蔔:1根蟹棒:2根日本醋:適量砂糖:適量鹽:適量輔料具體步驟1.日式醃蘿蔔縱切開成4長條,長度與紫菜相同。紫菜鋪在壽司席(竹簾)上,把壽司飯握在手中捏軟並迅速均勻地平攤在紫菜...
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壽司(反捲)如何做簡單又好吃
  • 壽司(反捲)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料珍珠米:適量青瓜:1根蛋:1個紅蘿蔔:1根肉鬆:適量魷魚絲:根據個人口味壽司皮:1包香腸:1條輔料鹽:適量水果醋:適量沙拉:適量油:炒蛋皮的量具體步驟1.蛋加入水跟少許生粉,這樣煎出來的蛋皮會又薄又嫩,魷魚絲是買現成的,香...
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自己做的反捲壽司如何做簡單又好吃
  • 自己做的反捲壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:500紫菜:2張輔料雞蛋:1個黃瓜:半根壽司醋:適量油:適量沙拉醬:少許鹽:適量魚子醬:少許胡蘿蔔:半根具體步驟1.準備好大米。2.倒入壽司醋,拌好。3.黃瓜去皮。4.切成方形。5.黃瓜切成條。6.胡蘿蔔類似。7.切成...
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反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

  • “在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋,也有一個頗為壯烈的故事:當年元兵攻進潮州之後,為鞏固其統治,實行聯户制,即三家一保,每三家養一個元番,任元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的是,誰家娶媳婦,新娘頭晚上只准同元兵睡覺。...
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反沙芋怎麼做-反沙芋的做法
  • 反沙芋怎麼做-反沙芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)輔料葱(適量)花生油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油,花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後,撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮,煮到比較稠的時候就可以5、煮好糖漿把火關了把芋頭到進去...
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反斗雞腿怎麼做-反斗雞腿的做法
  • 反斗雞腿怎麼做-反斗雞腿的做法

  • “雞腿可真是人見人愛的美味。滷雞腿、炸雞腿、烤雞腿相信大家都吃過。但這味反斗雞腿,大家有嘗過嗎?菜鳥大廚在大酒店嘗過後,便給大家鑽研出做法啦!(嘻嘻,請誇我~)今天就把這道反斗雞腿教給大家,讓大家吃個雞腿都能吃出新花樣!”食材明細主料雞腿(3個)輔料醬油(3茶匙)麪包糠(適量)味椒...
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千葉紋蛋糕卷的做法 千葉紋蛋糕卷【花紋畫反啦】 千葉紋蛋糕卷怎麼做
  • 千葉紋蛋糕卷的做法 千葉紋蛋糕卷【花紋畫反啦】 千葉紋蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(三個)低筋麪粉(60g)輔料色拉油(30g)可可粉(適量)配料白糖(60g)清水(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉過篩備用2、雞蛋分開打到兩個盆中,蛋黃中加色拉油攪打3、再加入清水攪打均勻4、加入過篩的麪粉。攪打均勻5、取三分之一...
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反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法
  • 反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法

  • “反沙番薯,潮汕特色小吃,好幾年沒有反沙過了,今天做得特別成功,自己都感覺到特滿意,家人更是吃得香,最後搶着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心裏美滋滋喲!你心動了嗎?想嘗一口嗎?趕緊動手去。哈哈哈。”食材明細主料紫薯(2個)白糖(適量(約半小碗))輔料水(適量(約半碗))甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(...
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反砂芋頭怎麼做-反砂芋頭的做法
  • 反砂芋頭怎麼做-反砂芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(380g)輔料糖(100g)水(70g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)反砂芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨切塊。2、放入油鍋炸至金黃撈出瀝乾備用。3、開始熬糖:先放水再放糖.熬至粘稠即可。4、放入芋頭拌勻剛開始有點拔絲,拌幾次就有砂了。5、按此配方可做反砂地瓜🍠...
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反砂芋怎麼做-反砂芋的做法
  • 反砂芋怎麼做-反砂芋的做法

  • “注意火候”食材明細主料芋頭(適量)輔料白砂糖(適量)葱花(適量)油(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反砂芋的做法步驟1、把芋頭炸熟。2、晾乾。3、鍋中倒入白糖,加少量水融化成粘稠狀,關火,倒入芋頭開始翻炒並撒上葱花,待糖漿凝結附着於芋頭上即完成。...
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反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做
  • 反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做

  • “其實成品名稱是:本來是做拔絲蕃薯最後成了反沙蕃薯~~~今天,我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔絲番薯~結果成了反沙~~我覺得顏色挺漂亮的。”食材明細主料番薯(一碟)輔料油(一大碗)糖(半碗)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙蕃薯的做法步驟1、大番薯一個,反正一碟的量。滾刀切成...
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美味壽司(正反捲)如何做簡單又好吃
  • 美味壽司(正反捲)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黃瓜:適量雞蛋:適量火腿:適量海苔:適量米飯:適量輔料鹽:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.黃瓜和火腿切條,蛋液加少許椒鹽,煎成蛋皮再切絲2.醋飯:在米飯裏混入少許鹽,糖,白醋,攪拌3.竹簾上裹好保鮮膜,按順序碼好食材4....
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反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法
  • 反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法

  • “芋頭好像是南方的食材,反沙也好像是南方的做法,在東北,這玩意可能就是糖梨膏,拔絲山藥,拔絲地瓜……早上買了個荔浦芋頭,想做甜品,於是學着試了反沙芋頭的做法,竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎,橙皮碎清香的味道,非常驚豔,做法分享給大家。”食材明細主料芋頭(半個)輔料澱粉(4-5勺)白糖(5...
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反沙地瓜怎麼做-反沙地瓜的做法
  • 反沙地瓜怎麼做-反沙地瓜的做法

  • “反沙地瓜是潮汕地區傳統名點,屬潮州菜。而“反沙”又名“返沙”,是潮菜的一種烹調方法。其中以反沙香芋與反沙地瓜最為常見,也最為出名。具有皮脆肉香等特點”食材明細主料紅薯(2個)輔料食用油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙地瓜的做法步驟1、將紅...
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反沙桃仁怎麼做-反沙桃仁的做法
  • 反沙桃仁怎麼做-反沙桃仁的做法

  • 食材明細主料核桃仁(200g)砂糖(100g)輔料水(一丟丟)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)反沙桃仁的做法步驟1、核桃去殼,平底鍋慢火焙熟。2、焙熟後取岀涼涼。3、鍋裏放砂糖,點一丟丟水,熬成大魚眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速翻拌,所有核桃仁都粘上糖液。6、盛岀密封保存,隨吃隨取。...
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