羅漢豆是蠶豆嗎

是。羅漢豆是蠶豆的別稱，屬於同一種食材。蠶豆是一年或越年生草本植物，別名南豆、佛豆、羅漢豆、蘭花豆、大豆等，在我國種植廣泛，隸屬於小雜糧，在中國種植於四川、湖南、湖北、青海等地。蠶豆的吃法多樣，可以煮着吃、炸着吃、炒着吃等。蠶豆可以用於製作油炸蠶豆、涼拌蠶豆、蠶豆米炒雞蛋等美食。