清蒸螃蟹去除內臟嗎

不需要。清蒸螃蟹的時候不需要去除內臟，吃的時候在去除內臟。螃蟹在蒸之前要用小刷子刷洗螃蟹，這樣能把螃蟹清洗的比較乾淨，清洗乾淨的螃蟹放在蒸鍋裏的時候要螃蟹背朝下，螃蟹肚子朝上，這樣蒸出來的螃蟹鮮度、湯汁都不會流失，吃着口感上會更佳。