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關於雙椒手的餐飲百科

開胃的雙椒手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 開胃的雙椒手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:適量輔料幹辣椒:三枚蒜:兩瓣具體步驟1.傳統做法:包菜掰碎成小片洗淨,蒜兩瓣切片、幹辣椒三枚掰段;2.鍋內下油,燒至鍋燙油熱,將所有材料一起倒入,大火快炒,至菜葉稍軟時加入鹽,烹醋少許(多則菜葉軟爛),加胡椒、...
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自制雙椒手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 自制雙椒手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.傳統做法:包菜掰碎成小片洗淨,蒜兩瓣切片、幹辣椒三枚掰段;2.鍋內下油,燒至鍋燙油熱,將所有材料一起倒入,大火快炒,至菜葉稍軟時加入鹽,烹醋少許(多則菜葉軟爛),加胡椒、雞精起鍋即可。3.雙椒版做法:炒...
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雙椒手撕杏鮑菇怎麼做-雙椒手撕杏鮑菇的做法
  • 雙椒手撕杏鮑菇怎麼做-雙椒手撕杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(3小根)青椒(半個)紅椒(半個)豆乾(2塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒手撕杏鮑菇的做法步驟1、準備食材:杏鮑菇洗淨,從根往頂撕開,焯水後擠幹水分。青紅椒和豆乾已經切好。2、全部食材和焯水後的杏鮑菇一起放入油鍋,翻炒至斷生。3、加鹽...
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雙椒手撕包菜怎麼做-雙椒手撕包菜的做法
  • 雙椒手撕包菜怎麼做-雙椒手撕包菜的做法

  • “旺火快炒,爽脆又多汁的手撕包菜~~”食材明細主料包菜(400g)青椒(1個)紅椒(1個)蒜(2瓣)輔料生抽(1湯匙)鹽(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒手撕包菜的做法步驟1、材料準備好2、包菜洗淨用手撕碎,青紅椒切絲,蒜切末3、鍋裏熱油,燒至7、8層熟放入包菜快速拌炒4、隨後放...
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清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---
  • 清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---

  • “海鮮,有着它獨特的鮮美,所以烹飪的時候無需做太多的調味,儘量簡單,才能吃出它自身的味道。新鮮的小管,洗淨後切成圈,用來清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不錯。這次買到的小管很新鮮,是海里上來還沒冰凍過的那種,只可惜個頭不大,為了讓孩子更喜歡,我依然選擇了切花刀。這個花刀屬...
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雙椒兔怎麼做-雙椒兔的做法
  • 雙椒兔怎麼做-雙椒兔的做法

  • “我家的神獸突然想吃兔子了,我們在外面吃的都太辣了,每次吃完回來都受不了,所以每次他想吃的時候都是買回來自己做的,吃起來有味孩子飯都能多吃一碗(我買的是一隻,分兩次做的)。”食材明細主料兔子肉(2斤)輔料青美人椒(適量)姜(適量)澱粉(2勺)紅美人椒(適量)蒜(適量)調料料酒(2勺)花椒粉(少許)...
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雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做
  • 雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做

  • “帶魚外酥裏嫩,麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段(約400克)青尖椒(2根)豌豆澱粉(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料紅尖椒(2根)黃葱(1根)鹽(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雙椒帶魚的做法步驟1、凍帶魚段約400克,自然...
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絕代雙椒的做法 絕代雙嬌(椒) 絕代雙椒怎麼做
  • 絕代雙椒的做法 絕代雙嬌(椒) 絕代雙椒怎麼做

  • “絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,配以勁道的芋丸為輔料,澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因為芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看着那晶瑩透亮,嫩滑爽口的芋丸,是不是很像一塊肉肉呢~~!”食材明細主料青辣椒(2個)紅辣椒(1個)輔料...
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雙椒蛋絲的做法 【雙椒蛋絲】零技巧打造的快手小炒 雙椒蛋絲怎麼做
  • 雙椒蛋絲的做法 【雙椒蛋絲】零技巧打造的快手小炒 雙椒蛋絲怎麼做

  • “這道簡單的菜,對於初學做菜的人來説,是非常簡單,可以説零技巧,也非常的下飯,初學做飯的人可以嘗試一下!”食材明細主料青紅尖椒(各一個)雞蛋(兩枚)輔料紹酒(適量)鹽(2克)味精(酌情)配料葱薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒蛋絲的做法步驟1、雙椒蛋絲食材。2、青紅椒洗淨切...
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雙椒麪筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麪筋 雙椒麪筋怎麼做
  • 雙椒麪筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麪筋 雙椒麪筋怎麼做

  • “上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣,過着朝九晚五的上班生活,下班也只能做點快收菜,一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內,我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出來美味可口的美食。”食材明細主料青椒(適量)紅椒(適量)面...
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雙椒雞丁的做法 【重慶】雙椒雞丁 雙椒雞丁怎麼做
  • 雙椒雞丁的做法 【重慶】雙椒雞丁 雙椒雞丁怎麼做

  • “雞丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明細主料雞腿(約200克)胡椒粉(0.5茶匙)蠔油(1茶匙)紅苕澱粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30顆)雞精(0.5茶匙)輔料二荊條(10根)豌豆澱粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5湯匙)剁椒醬(1茶匙)熟白芝麻(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雙椒雞丁的做法步驟1、雞腿一支,約2...
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雙椒油豆皮的做法 “快手素菜”雙椒油豆皮 雙椒油豆皮怎麼做
  • 雙椒油豆皮的做法 “快手素菜”雙椒油豆皮 雙椒油豆皮怎麼做

  • 食材明細主料油豆皮(半張)青椒(20克)花生油(小許)食鹽(0.5克)雞精(小許)紅椒(20克)輔料清水(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒油豆皮的做法步驟1、油豆皮2、豆皮手撕成塊,青紅椒洗淨3、雙椒改刀,喜歡吃辣就多放點4、烙油餅的油鍋5、直接放椒片翻炒,放食鹽6、辣椒微變色的時候放...
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雙色手擀麪的做法 可愛雙色手擀麪(面片) 雙色手擀麪怎麼做
  • 雙色手擀麪的做法 可愛雙色手擀麪(面片) 雙色手擀麪怎麼做

  • “想吃麪條?想吃麪片?自己動手吧!衞生又健康,美味又可愛!”食材明細主料麪粉(300克)菠菜(適量)雞蛋(一個)輔料糖(適量)水(適量)蘑菇(適量)雞菇(適量)肉絲(適量)生菜(適量)廣椒(適量)配料鹽(少許)生粉(少許)水(少許)胡椒(少許)海天拌飯醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色手擀麪的做法步驟1、一個調...
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雙椒炒蛋的做法 【湘菜】--雙椒炒蛋 雙椒炒蛋怎麼做
  • 雙椒炒蛋的做法 【湘菜】--雙椒炒蛋 雙椒炒蛋怎麼做

  • “湘菜--雙椒炒蛋:綿軟,香辣可口”食材明細主料雞蛋(4個)輔料青椒(2個)紅椒(1個)配料葱(30克)蒜(5瓣)鹽(2克)辣醬(20克)雞精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒蛋的做法步驟1、先把雞蛋洗淨,放入鍋中煮6分鐘。2、煮熟後撈出用涼水衝冷。3、把煮好的雞蛋剝殼。4、每...
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雙椒肉絲的做法 雙椒肉絲!~ 雙椒肉絲怎麼做
  • 雙椒肉絲的做法 雙椒肉絲!~ 雙椒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料青椒(7個)紅椒(1個)裏脊肉(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲的做法步驟1、原材料!(青紅椒切絲備用,肉絲加幹澱粉拌均備用)2、薑絲下油鍋炒香!3、下肉絲,炒至變色。出鍋備用!4、肉絲起鍋後鍋內還有多下的油。...
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雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做
  • 雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做

  • “昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裏來説吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃,不知道是什麼打壞了~還有一棵樹給吹斷了,正好砸在旁邊停的麪包車上。估計車主得...
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雙椒幹腸土豆片的做法 快手菜——雙椒幹腸土豆片 雙椒幹腸土豆片怎麼做
  • 雙椒幹腸土豆片的做法 快手菜——雙椒幹腸土豆片 雙椒幹腸土豆片怎麼做

  • “操作簡單適合上班族,幹腸是我自己灌的。”食材明細主料大青椒(半個)大紅菜椒(半個)大土豆(一個)風乾腸(半)輔料葱(適量)蒜(一個)鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙椒幹腸土豆片的做法步驟1、主料切好備用2、土豆片提前泡水3、炒是我把土豆辣椒一起下炒,辣椒我喜歡...
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雙椒雞肉的做法 #快手懶人餐#雙椒雞肉 雙椒雞肉怎麼做
  • 雙椒雞肉的做法 #快手懶人餐#雙椒雞肉 雙椒雞肉怎麼做

  • “雞肉入味,香嫩可口,能吃兩碗米飯哦!”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料青椒(適量)小米椒(適量)葱(適量)花椒(幾粒)蠔油(少許)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒雞肉的做法步驟1、備好材料,雞腿肉提前剔骨後切小塊,葱薑蒜改刀切好,小米椒剁碎2、熱鍋涼油,油可以稍微多點...
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雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法
  • 雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2、青紅椒去蒂去籽切片。3、起鍋燒油。4、炒香葱段蒜片...
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雙椒炒手撕雞胸肉怎麼做-雙椒炒手撕雞胸肉的做法
  • 雙椒炒手撕雞胸肉怎麼做-雙椒炒手撕雞胸肉的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)雞胸肉(245克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙椒炒手撕雞胸肉的做法步驟1、食材:青椒、紅椒、雞胸肉(已清洗)、薑片。2、將青紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上分別切成粗一點的絲。4、將雞胸肉...
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雙椒面怎麼做-雙椒面的做法
  • 雙椒面怎麼做-雙椒面的做法

  • 食材明細主料手擀麪(三兩)輔料青辣椒(2根)紅辣椒(2根)紅油肉末(2勺)酸豆角(適量)鹽(少許)海鮮醬油(2勺)白糖(一茶匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒面的做法步驟1、鮮麪條個人量根據自己需求煮多少。2、水開下面再次開起點冷水反覆兩三次飄起撈出稍微過下冷水待用。3、準備好的新...
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雙椒魷魚的做法 【四川】雙椒魷魚 雙椒魷魚怎麼做
  • 雙椒魷魚的做法 【四川】雙椒魷魚 雙椒魷魚怎麼做

  • “家裏終於有一個不粘鍋啦~質量非常好~~用不粘炒鍋炒菜,掂起來手感好,沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹飪過程中無油煙~~~~鍋體比較厚實,導熱也均勻~~~炒出來的菜也很美味~~炒完後,也不用費力刷鍋,用清水衝一衝就乾淨了~~一點殘餘食物都沒有~~對於常常做各種家常炒菜的我來説,不...
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雙椒雞怎麼做-雙椒雞的做法
  • 雙椒雞怎麼做-雙椒雞的做法

  • “鐵山坪青花椒飄香,用美人椒和青花椒做美食一雙椒雞,清香的椒麻味。”食材明細主料雞胸肉(100克)輔料美人椒(50克)鮮青花椒(30克)調料辣椒醬(20克)幹青花椒(5克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒雞的做法步驟1、雞胸肉切丁,大火過油。2、炒鍋留底油,放辣椒醬小火炒香。3、加幹青...
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手鐲雙色餅乾的做法 “手鐲”雙色餅乾 手鐲雙色餅乾怎麼做
  • 手鐲雙色餅乾的做法 “手鐲”雙色餅乾 手鐲雙色餅乾怎麼做

  • “餅乾的造型豐富多彩化,可以捏成各種各樣的的形狀,非常有趣,可盡情發揮自己的創意,讓生活因為你的創意更精彩”食材明細主料低筋麪粉(1白砂糖80g)白砂糖(25g)糖粉(50g)黃油(100g)雞蛋(1個)輔料低筋麪粉(180g)雞蛋(1個)白砂糖(25g)糖粉(25g)黃油(100g)可可粉(15g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做
  • 雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)葱(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,葱姜均勻抹在整隻魚頭上醃製30分鐘入味。2、拿一個小碗...
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