油炸小螃蟹用不用處理內臟呢？

螃蟹是讓人們只看一眼就垂涎欲滴的美食，螃蟹的種類多達100多對，螃蟹有很多種的做法，最受歡迎的就是油炸小螃蟹，今天就來為大家分享油炸小螃蟹用不用處理內臟呢?

油炸小螃蟹用不用處理內臟

肯定是要去除的，以下這些內臟我們要處理乾淨。

1.蟹腸：當我們掰開蟹身之後，我們可以看到蟹肉處有一根根黑色的東西，這就是螃蟹的蟹腸，螃蟹的蟹腸是非常不衞生的，螃蟹的蟹腸裏面含有蟹的排泄物，是蟹胃和肚臍相連接的管道，所以我們在吃螃蟹的時候，一定要處理掉蟹腸。

2.蟹腮：螃蟹的蟹腮位於蟹的腹部，它被人們稱為蟹眉毛，因為它的形狀類似眉毛，螃蟹是通過蟹腮過濾水質，還是用來呼吸的，很髒，所以我們吃螃蟹的時候不能吃它。

3.蟹心：螃蟹的蟹心也叫蟹六角板，它隱藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，當我們掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，螃蟹的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間，是寄生蟲寄生的主要區域之一，蟹心性味極寒，我們不可以去吃蟹心，對身體不好。

4.蟹胃：蟹是雜食動物，什麼都吃，螃蟹除了水裏面的小魚、小蝦、水生植物外，也吃腐爛的動物屍體、微生物，因此，蟹胃裏面非常髒，不能食用，所以我們吃螃蟹的時候就把它丟掉吧。

金秋菊黃蟹正肥，不知不覺又快到了一年一度吃油炸小螃蟹的好時節，只要想到白嫩鮮美的蟹肉和濃香的蟹黃，愛吃的朋友們是不是口水都要流出來了?螃蟹雖然美味，但是吃油炸小小螃蟹也有很多注意事項，一不小心就會影響健康，相信大家看到這篇文章也知道油炸小螃蟹用不用去掉內臟呢?所以大家在吃蟹的時候一定要注意哪些部位不能吃，吃了話會對我們身體造成影響。