它的用處不容小覷-砂鍋有哪些用處

砂鍋是中國傳統炊具之一，砂鍋的導熱性很差，但這也是他的優點之一，能夠達到長時間保温的效果。砂鍋的保温性很好，可以較長時間保持湯汁的美味，你知道砂鍋有哪些用處嗎？

砂鍋有哪些用處

砂鍋的用途：煎、煮、燉、炸。使食物色鮮味美。

砂鍋可以使鍋中的食物保持長期的沸騰狀態，肉質軟爛，湯汁鮮美，特別適合燉魚。砂鍋中沒有對身體有害的物質，無論是煎炸還是燉煮都不會有任何變化，合理的搭配飲食，還能增長自身免疫力，增強記憶力。砂鍋的密封性很強，蓋上鍋蓋後，容易入味，很好的處理食物的肉質，將湯羹的滋味發揮到及至，更容易入味。

新買的砂鍋有很多注意事項：新買的砂鍋中會出現一點點沙粒，使用之前要用刷子刷乾淨；砂鍋內壁有細小的氣泡，可將鍋中加入一些清水，加熱3-5分鐘，然後洗乾淨就可以；砂鍋煮東西，要先將鍋外部的水分擦乾淨，小火加熱，鍋中水不夠時應該添加温水或熱水不能添加涼水。

砂鍋可以製作很多美食，砂鍋魚，砂鍋米線，煲仔飯，排骨冬瓜湯。砂鍋燉出來的湯滋味香濃，唯美醇厚。

食物是美妙的，當代人們都在不斷的在美食上推陳出新。不僅僅是日本月餅好吃中國當地的美食也是很地道的。中國是個大國家，人們製作出很多口味的美食。我們國家有傳統的菜式，川菜、粵菜、湘菜等。除了這些還有很多著名的小吃，全國各地，各個民族都有其特色的小吃。

中國的傳統飲食文化是最具影響力的，很多食物都具有當地的地方特色。酸甜苦辣，各有各的特色。不同地區的米粉味道自然是不同的，但不是所有地區都是能做出經典的味道。簡單的食材做出美味的食物，不需要太多的輔料搭配，盡最大可能去展現食物本身的價值，才能發揮出食物本身的香味。