- 俗話説得好,民以食為天。從這句話中,我們就不難看出,人們對於吃的方面的看重。但是,好像人們比較看重的還是簡單的各種各樣的菜品,卻缺乏了對於一些關於食物間禁忌,以及一些食物的作用、功效和正確的食用方法。那咱們就一起來看看吧。一、食物燒焦會致癌嗎網絡上不少説法稱食物...
- 14351
- 烤肉是現在普遍大眾心中地位較高的食品,基本上每個人都吃過,但沒燒焦部分的肉能吃嗎,很多人都不知道這個常識,今天我們就來探討一下,沒燒焦部分的肉能吃嗎這個問題。沒燒焦部分的肉能吃嗎一般來説,沒燒焦部分的肉是可以吃的,只要剔除了燒焦的部分。因為在日常烹飪肉類的過程中,很...
- 5734
- “最近菜菜屋愛上了燒椒菜,餐餐燒椒菜,感覺怎麼都吃不膩。所謂的燒椒,其實就是青椒經過炭火或者鐵鍋的炙烤以後,表面發焦呈虎皮狀。燒椒無論和什麼食材搭配在一起,都會增加成菜的風味和口感。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】燒椒皮蛋,香...
- 8193
- 潮汕地區非常傳統有名的一種小吃反沙番薯角,這種反沙番薯角是先用油炸之後裹上糖漿,大火翻炒至糖漿凝固變成糖晶之後即可出鍋享用,吃起來外酥裏嫩,外層口感酥脆香甜,裏面軟糯甜馨,那麼很多人在製作這一款反沙番薯角的時候,都遇到了同樣一個問題,就是為什麼番薯角很容易燒焦變黑?...
- 14179
- 1、西紅柿清洗法。在嚴重燒焦的鍋中,放入適量西紅柿,之後加水烹煮西紅柿即可,慢慢的鍋底也是會發生一定的變化。2、白醋清洗法。在鍋中倒入幾滴白醋,之後用燒焦的鍋燒開水即可,這也是有着清淨鍋底髒污的作用的。3、橙子清洗法。在鍋內放入適量的橙子片,進行擦洗鍋底即可。...
- 14660
- 1、可以用西紅柿,放進鍋裏煮,鍋底燒焦的部分會慢慢地自然脱落。2、切幾片橙子,放進鍋裏煮開,蓋上鍋蓋悶一晚上,第二天燒焦的糊扎會脱落,非常容易清洗。3、滴幾滴醋,放入熱水,稍微煮一會兒就可以去掉了。4、塗上牙膏,拿布蘸水,用力擦。5、先把鍋用小火乾燒一下,冒煙打的時候撒鹽,晃動...
- 10218
- 燒烤是大家都十分喜愛的食物,它已經成為了大家外出就餐或者聚會時首選的食品,而且現在隨着燒烤店的逐漸增多,消費者也有了許多的消費選擇。對於許多想要投資餐飲行業的創業者來説,選擇加盟一個燒烤店也已經成為了潮流趨勢,依附於知名的品牌,也能為燒烤店未來的發展提供很多的支...
- 23229
- “茄子怎麼做都愛吃,這道菜吃起來連茄子都滿口是肉香「焦溜肉丸燒茄子」,趕緊盛碗米飯開動啦!”食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(適量)輔料雞蛋(一個)西紅柿(一個)彩椒(適量)葱薑蒜(適量)配料食鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
- 21076
- “焦圈是北京的特色小吃,在其它地方是吃不到的,想吃,就自己動手做家常版的,好處是自己做的放心,還健康。”食材明細主料麪粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)鹽(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常版焦圈的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、...
- 32495
- “層層美味的焦糖布丁燒,焦糖甜中微苦,布丁爽滑Q彈,戚風柔軟温潤。據説這是日本街頭的網紅美食,看起來步驟很多,其實做起來非常簡單,自己在家也能完成的網紅美食。配方可以做4個學廚迷你橢圓乳酪模具。”食材明細焦糖層清水(50克)細砂糖(120克)布丁層雞蛋(2個)牛奶(50克)淡奶油(100克)煉...
- 12402
- “這款風靡日本的焦糖布丁燒共分三層,底部焦糖層,中間布丁層,上層戚風蛋糕層,有條件的話最上還可以換成乳酪蛋糕哦!注意:使用的布丁模具需要是耐高温、可以進行水浴烘烤的,如果沒有可以換成白瓷碗也行哦。”食材明細主料細砂糖(焦糖層用)(50克)清水(10克)熱水(25克)淡奶油(50克)玉米油(20克...
- 17370
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒魚塊是一道味道非常棒的菜餚,製作的材料非常的豐富,所以製作出來的菜餚味道非常的有味道,吃起來非常的開胃非常的有胃口,而且菜餚非常的有營養,肉質多汁焦香。紅燒魚塊的製作也非常的簡單,只要有耐心,都能做...
- 27939
- 夏日的熱浪席捲了中國從南到北。如果這個時候問小編最想吃什麼,那小編一定極力推薦燒烤。在琳琅滿目的燒烤品牌中,小編最喜愛的還是焦作五點半燒烤。燒烤一直擁有着堅實而廣闊的顧客羣,並且燒烤品牌也有很多,如何在眾多品牌中脱穎而出,焦作五點半燒烤就告訴了大家一個比較好辦...
- 18904
- 吃涼山燒烤,肯定不能少了小豬兒肉,肉又嫩又肥,吃起來油爆爆的只有那麼香了!這種自助也都沒講究啥子擺盤,反正一盤盤的肉,吃好多夾好多。運氣不好,去晚了沒吃到我最喜歡的小豬兒肉!今天五花肉也比較肥,要烤焦點才好吃。茄子烤的時間久點,要早點開始烤。逮到切肉的老闆了!現切的牛肉哦...
- 19676
- 食材明細主料五花肉(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)八角(適量)香葉(適量)山楂幹(適量)冰糖(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋煮至水開,加料酒去腥味,撈出切方塊。2、準備好作料,洋葱切末,薑切片。3、平底鍋加一點有,放肉塊小火煎。4、用筷子翻動,將肉塊...
- 6867
- “焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這次做的時候發現淡奶油剛好用光光了,只能做一些單純的焦糖漿。雖然沒有加奶油,但是口味也...
- 30274
- “#茄子#,焦燒,原來是煉豬油剩下的油渣叫焦燒,現在家裏很少煉豬油了,焦燒這種東東也沒有了,現在為了健康都吃素的,就做了素焦燒。”食材明細主料茄子(500克)麪粉(適量)輔料椒鹽(適量)調和油(適量)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素焦燒的做法步驟1、茄子去皮。2、茄子切成菱型塊。3、...
- 17895
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:適量輔料花椒粉:適量糖:適量澱粉:適量胡蘿蔔:適量姜蒜:適量鹽:適量9度米醋:適量油:適量具體步驟1.裏脊肉切成手指粗的條,泡過的水澱粉抄糊。2.糖醋1:1的比例倒入碗裏,把蒜切碎泡在裏面入味。3.鍋中把油燒到七...
- 11833
- “一個園茄很大個,一半乾炸,一半燴,配米飯。”食材明細主料園茄(半個)黑木耳(適量)香菇(適量)洋葱(1個)輔料鹽(少許)麪粉(適量)蠔油(少許)橄欖油(少許)生抽(少許)柿子醋(少許)蒜(適量)冰糖(少許)酸甜(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燴焦燒園茄的做法步驟1、先準備原料,園茄去皮,香菇、黑木耳用清水泡發。...
- 8274
- “焦糖啤酒紅燒肉,材料簡單,味道超讚,整個製作過程一滴油都不用下,醬油也不用下,只下少量鹽和啤酒,燒好的肉色澤鮮豔,勾人食慾!因為有啤酒的原因,肉很快就熟透。”食材明細主料五花肉(500克)冰糖(70克)啤酒(330克)葱(1棵)薑片(5片)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖啤酒紅燒肉...
- 9517
- “家人都很喜歡米飯配茄子的搭配”食材明細主料茄子(半個)香菇(少許)木耳(少許)輔料鹽(適量)冰糖(適量)葱(少許)生抽(少許)醋(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸焦燒茄子的做法步驟1、茄子切長條2、香菇、木耳清水泡發3、用澱粉、清水、少許鹽、生抽調面炸茄子的糊4、炸好的茄子、...
- 3952
- “日式焦糖布丁,在日本老式咖啡館菜單上常見的一款經典甜點,入口即化,一次享受三層口感:焦糖布丁+雞蛋布丁+輕乳酪蛋糕!讓你吃一口就會愛上的甜品。”食材明細主料細砂糖(100g)冷水(12g)鹽(2g)熱水(40g)淡奶油(100g)香草精(1g)輔料雞蛋(5個)細砂糖(60g)牛奶(450g)調料奶油奶酪(100g)牛奶(40g)雞蛋(3個...
- 16237
- “借鑑了幾個食譜,又結合了自家的口味和使用的小烤箱,於是誕生了這款人氣焦糖乳酪布丁燒。乳酪是自己用酸奶自制的,極其細膩,做出的蛋糕細膩濕潤醇香。布丁層不是太完美,有小氣孔出現了。還好我不是處女座,睜一隻眼閉一隻眼了,哈哈。似乎所有帶焦糖的甜點都特別好吃,這款布丁燒也...
- 32479
- “老少皆宜,香酥可口,消食健胃,營養豐富,味道鮮美,保值期長,攜帶方便!”食材明細主料麪粉(適量)輔料純淨水((30度左右)適量)酵母(適量)花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)未知(難度)火燒饃的做法步驟1、酵母放在麪粉中攪拌成絮狀。2、面發起來一個小時。3、揉成光滑的麪糰,有筋道。4、擀...
- 14789
- “春天裏不能缺少的肉菜,哈哈。”食材明細主料裏脊肉(半斤)輔料雞蛋(1個)澱粉(和肉一比一)青尖椒(2個)洋葱(1/2個)胡蘿蔔(1/4個)香菜(2棵)蒜(3瓣)小米辣(3個)調料鹽(適量)澱粉(1勺)蠔油(2勺)料酒(2勺)糖(3勺)生抽(4勺)白醋(3勺)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)焦燒肉條的做法步驟1、將裏脊肉用温水清洗一...
- 13121