火鍋常用香料對人體都有哪些好處-火鍋香料有哪些

火鍋，相信很多朋友都不陌生，甚至有很多朋友非常喜愛吃火鍋，特別是在寒冷的冬天，一堆人圍着吃熱氣騰騰的火鍋，那種温暖妙不可言啊。雖然很多朋友經常吃火鍋，但你知道火鍋香料有哪些嗎?平時經常吃的香氣撲鼻的火鍋裏的這些香料對我們人體都有哪些益處呢?不着急，現在就跟小編來看看吧。

一、火鍋香料有哪些

火鍋常用的香料有葫蘆巴、迷迭香、良姜、百里香、八角茴香、丁香、肉桂、甘草、香鍋、草果、孜然、陳皮、辣椒、花椒、紫蘇、砂仁、百里香、木香、肉豆蔻、月桂、紅豆蔻、鼠尾草、白芷、小茴香、草豆蔻、胡椒等。

其實火鍋香料主要分兩種。一種是用來抑制臭味、去除腥味、增添香味的，用在火鍋底料的炒制方面;另一種是用在火鍋兑鍋方面的，主要作用是增添香味的。而這兩種香料屬於複合型香料，也就是它們都是用多種種香料混合而成的，單靠一種香料是做不出來的。

二、火鍋常用香料對人體都有哪些好處

1.八角

這是我們很常見的一種香料了，在家裏煮東西時也偶爾會用到。八角的味道有點甜，聞起來還有點香香的，有治療腹部疼痛、嘔吐、驅除寒氣跟濕氣等作用。

2.花椒

花椒對於食物來説可以去除腥氣，但對於我們人體來説，可以降低血壓，治療積食、嘔吐、腹瀉等症狀，味道有點辛辣，但可以激起我們的食慾。

3.陳皮

陳皮也就是我們平時拿來曬乾的一些橘子皮，可以治療腹脹、嘔吐、腹瀉、咳嗽痰多等症狀。陳皮聞起來香香的，吃起來可能有點苦澀。

火鍋中最重要的一部分是香料，因為香料是火鍋底料不可缺少的一部分，而香料的用量對火鍋底料的味道是有影響的，稍微有一點不一樣，整個火鍋的味道跟口感就不一樣了，所以朋友們知道香料對於火鍋的重要性了吧，而火鍋香料有哪些我們也知道了，那麼想自己在家弄火鍋吃的朋友趕緊行動起來吧。