滷雞爪要煮多久

30分鐘左右。滷雞爪先將滷湯煮開，再放雞爪，滷湯煮開後改小火慢慢滷，一般半個小時左右就可以熄火，不要揭開鍋蓋，讓雞爪在滷湯裏浸至涼了再取出，若喜歡化一點的雞爪，則可以多煮一會。注意在煮的過程中千萬不要蓋鍋蓋，保證滷出完食物完好。