家庭燒烤肉怎麼醃製羊肉

將羊肉清洗乾淨，切成小塊，添加料酒、食用鹽、香油、五香粉、味精、雞蛋、孜然粉、辣椒粉等佐料，攪拌後醃製即可。醃製羊肉的過程中，也可以酌情添加白糖和洋葱。醃製羊肉的時間不宜過短，以免影響羊肉入味。醃製羊肉使用的佐料，可以根據自己的喜好酌情添加。