香椿怎麼保存在冰箱裏

焯水後冷藏或直接冷凍。香椿瀝洗淨後放入沸水中焯水2分鐘，千萬別放太久，再取出過涼水，焯水的香椿亞硝酸鹽可以被去除。之後放入冰箱進行冷藏。或者是將新鮮香椿芽用保鮮膜密封起來，放到冷凍室裏冷凍起來就可以，吃之前提前拿出來化凍即可。