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關於一整塊的餐飲百科

一整塊臘肉要煮多長時間能熟
  • 一整塊臘肉要煮多長時間能熟

  • 15分鐘以上。臘肉經過醃製、煙燻的步驟後非常入味,在烹飪的時候可以放入快熟的米飯上方,經過電飯煲的悶和蒸能夠快速把臘肉煮熟;或者在大鐵鍋中,加入隔層板,再放上生的臘肉,在鍋底放水,經過大火的烹飪,15-30分鐘蒸熟。蒸臘肉之前需要洗淨臘肉。...
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蒸一整塊臘肉多久能熟
  • 蒸一整塊臘肉多久能熟

  • 20-30分鐘。臘好的臘肉又硬又髒,在蒸臘肉前先處理臘肉,在火裏把臘肉燒軟或者用水煮軟,用熱水刷洗乾淨,才能準備配料蒸臘肉,一整塊臘肉蒸20分鐘即可。還可以把臘肉切成片,縮短蒸的時間,蒸大概10分鐘左右,看到臘肉的肥肉變得透明就可以了。...
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一整塊豬肝需要煮多久熟
  • 一整塊豬肝需要煮多久熟

  • 四十分鐘。煮豬肝的時間跟豬肝的大小有關,個頭中等的豬肝,需要煮四十分鐘左右,個頭偏大的豬肝,則需要酌情增加煮制的時間。豬肝在煮之前需要放在清水中浸泡,這樣可以去除部分血水,減少腥味。煮豬肝的火候不宜過大,以免豬肝的肉質變老,影響口感。...
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一整顆草莓麥芬怎麼做-一整顆草莓麥芬的做法
  • 一整顆草莓麥芬怎麼做-一整顆草莓麥芬的做法

  • “一整顆草莓麥芬,無與倫比地美貌!”食材明細主料低粉(120g)色拉油(40ml)純牛奶(50ml)細紗糖(40g)雞蛋(1個)泡打粉(3g)草莓(若干)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一整顆草莓麥芬的做法步驟1、準備材料2、雞蛋打散,加細砂糖攪拌均勻3、再加色拉油、牛奶,攪拌均勻4、泡打粉和低粉過篩到雞蛋...
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整塊雞胸肉蒸多久能熟
  • 整塊雞胸肉蒸多久能熟

  • 20至25分鐘。蒸雞胸肉使用的火候不一樣,蒸的時間也會稍有不同。雞胸肉在蒸之前,可以切成小塊再蒸,這樣既可以使雞胸肉更加入味,也能縮短蒸雞胸肉使用的時間。雞胸肉在蒸之前,可以清洗乾淨,添加澱粉、醬油、料酒等佐料醃製,蒸出來的雞胸肉口感會更加軟嫩。...
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一整隻雞要蒸多久
  • 一整隻雞要蒸多久

  • 20-30分鐘。雞是日常生活中常見的家禽類食物,其肉質細嫩,味道鮮美。雞有很多種烹飪方法,可以清蒸、熱炒、煲湯,油炸等,而且也是一種可以涼拌的肉類。清蒸的時候首先要用料酒,花椒,鹽等調料,均勻的塗抹在雞上醃製15分鐘,這樣可以更加入味,最後放入鍋內大火蒸20分鐘即可。...
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烀整雞的做法 一雞兩吃,喝湯吃肉,氣血雙補~~烀整雞 烀整雞怎麼做
  • 烀整雞的做法 一雞兩吃,喝湯吃肉,氣血雙補~~烀整雞 烀整雞怎麼做

  • “烀整雞,有肉有湯,熱氣騰騰,滿屋子的香氣,無需太多的調料,原汁原味,爛乎乎的雞肉,燉得脱骨,熱乎乎地撕下來,蘸着汁吃,真是爽翻天,解饞又過癮,再喝上一碗熱乎乎的雞湯,鮮美無邊啊。”食材明細主料整雞(一隻(柴雞最好))蒜瓣(適量)輔料薑片(少許)大葱(少許)枸杞子(少許)當歸(少許)黃芪(少許)調料料酒(少許...
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一雞兩吃之清蒸整雞怎麼做-一雞兩吃之清蒸整雞的做法
  • 一雞兩吃之清蒸整雞怎麼做-一雞兩吃之清蒸整雞的做法

  • “都説:好吃的雞不需要任何的食材搭配和特別的廚藝,要的就是原汁原味!如何簡單高效烹飪一頓滿足眾人口味、色香味俱全的晚餐,對於一個需要兼顧事業和家庭的媽媽來講,是每天必經的挑戰。有湯有菜、有葷有素是最低標配!今天,【有貝廚房】將給媽媽們支招,用一道原汁原味的“一雞多食...
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勾芡為什麼成一塊一塊的
  • 勾芡為什麼成一塊一塊的

  • 水和澱粉的比例搭配不當或鍋食材沒有攪拌均勻。勾芡時,澱粉水比較濃稠,勾芡後會成一塊一塊的。勾芡的過程中,需要不停的翻拌食材,這樣才能使澱粉水和食材充分融合。勾芡也叫糰粉,可以增加菜餚或湯汁的粘性和濃稠度,也能使菜餚形狀美觀。...
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加了這個再也不怕腥-整塊豬肝怎麼煮
  • 加了這個再也不怕腥-整塊豬肝怎麼煮

  • 豬肝雖然是動物的內臟器官,但是它含有豐富的營養物質,是最好的補血聖品,特別是女孩子吃豬肝是很好的,但是吃豬肝一定要注意,煮熟,煮透,千萬不能求嫩,否則不能徹底的殺死豬肝中的病菌,寄生蟲卵,高血壓、冠心病患者是不能吃豬肝的哦。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富...
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一整個番茄飯怎麼做-一整個番茄飯的做法
  • 一整個番茄飯怎麼做-一整個番茄飯的做法

  • “抖音上最火的莫過於這個啦就算是手殘10級患者也能輕鬆做出來一整個番茄+各種蔬菜丁+大米黃小米就是全部食材”食材明細主料番茄(1個)大米(適量)黃小米(適量)輔料青豆(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一整個番茄飯...
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這樣煮最健康!-整塊豬肝要煮多久才熟
  • 這樣煮最健康!-整塊豬肝要煮多久才熟

  • 豬肝是我們常見的食物,其製作方法多樣,美味又營養,既可作為家常菜也可作為補血佳品。但是豬肝是豬的肝臟,與豬肉做法不同,那麼我們在家中煮豬肝時需要注意哪些問題呢,處理不當是否會對人體造成傷害呢?接下來向大家介紹一下豬肝的煮制方式。一、整塊豬肝要煮多久才熟豬肝要整塊或...
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一鍵式整形麪包 怎麼做-一鍵式整形麪包 的做法
  • 一鍵式整形麪包 怎麼做-一鍵式整形麪包 的做法

  • “一鍵式整形麪包方便快捷。”食材明細主料中粉(300g)食鹽(5g)酵母(5g)雞蛋(1個)淡奶油(110g)牛奶(55g)黃油(40g)輔料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)一鍵式整形麪包的做法步驟1、把食材一同放入麪包桶,酵母和白砂糖對角放。2、啟動一鍵麪包模式3、麪包用的液體還需根據自家...
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臘肉是整塊煮還是切片煮
  • 臘肉是整塊煮還是切片煮

  • 整塊煮。臘肉整塊煮,吃起來口感會更有嚼勁,而且還能鎖住臘肉的風味。臘肉的表面會附着比較多的髒東西,在煮之前需要用毛刷仔細刷洗,這樣吃起來會更加衞生。煮臘肉的時候需要熱水下鍋煮,煮五分鐘左右,臘肉質地變軟即可。煮好的臘肉可以切成片或丁,用於製作美食使用。...
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燒白的做法 來,整塊燒白 燒白怎麼做
  • 燒白的做法 來,整塊燒白 燒白怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)調料姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒白的做法步驟1、清洗梅乾菜,洗乾淨鹽和雜質,擰乾水備用。2、五花肉冷水下鍋,加姜和料酒煮15分鐘。3、煮肉的時候切好梅乾菜備用。4、煮好的五花肉...
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整個的冬瓜一般放多久
  • 整個的冬瓜一般放多久

  • 瓜作為一種大家所熟知的一種蔬菜,會經常出現在我們的餐桌上。它對我們人體而言也是非常有幫助的一種食物。然而大家對於在市場上所買回來的整個的冬瓜一般放多久,可以冷凍保存麼?今天小編就來為大傢俱體講解下冬瓜的保存方法,讓大家能夠有着更多的瞭解,才能保證其食物的新鮮,...
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整茄子一般蒸多久才熟
  • 整茄子一般蒸多久才熟

  • 15分鐘左右。整個茄子蒸所需的時間會長一些,切成條、片蒸則時間會縮短一些。皮的薄厚,可分為皮薄的長條茄子,這樣的茄子需要切成塊蒸五分鐘;皮厚的圓茄子,這樣的茄子需要蒸十到十五分鐘左右。在不能確定茄子是否蒸熟的情況下,可以用筷子扎一下,能輕鬆扎進去的便是熟的。...
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一整個西紅柿燜飯的做法 早漁人家|一整個西紅柿燜飯 一整個西紅柿燜飯怎麼做
  • 一整個西紅柿燜飯的做法 早漁人家|一整個西紅柿燜飯 一整個西紅柿燜飯怎麼做

  • “週末想睡個懶覺,又擔心來不及燒飯?真的可以試試這個網紅西紅柿飯有葷有素,口感帶些西紅柿的酸甜味簡單又方便,偷懶必備的美味佳餚喲”食材明細主料東北大米(250g)荊州魚糕(3片)荊州魚丸(4粒)玉米(1小把)豇豆(4根)青辣椒圈(1根)紅辣椒圈(1根)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)油(2滴)食鹽(適量)微辣(口味)燜(工...
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一塊牛排的做法 【Poppy廚房】一塊牛排 一塊牛排怎麼做
  • 一塊牛排的做法 【Poppy廚房】一塊牛排 一塊牛排怎麼做

  • “關於牛排:牛肉因為部位不同,切法不同有各式各樣的名字。如果按部位分,肉眼,西冷,菲力和T骨是最常見的。在美國,肉眼(帶骨或無骨)牛排是飯店裏的明星菜品。料理肉眼牛排Mediumrare最適合,外焦裏嫩。牛排表面焦香,內部肉質粉紅,軟嫩多汁。一些飯店甚至不會給顧客選擇幾分熟的餘地,只...
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整塊雞胸蒸多久熟
  • 整塊雞胸蒸多久熟

  • 30分鐘以上。整塊蒸的雞胸肉雖然表面已經全部變白了,但是裏面仍然會有殘留的血水,因此蒸的時間要在半小時以上。蒸之前可以在整塊的雞胸肉上劃幾道比較深的口子,既能方便雞胸肉被蒸熟,又能方便雞胸肉中的血水流水,還能方便判斷雞胸肉是否蒸熟透。...
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一口吃下一整顆玉子蝦仁怎麼做-一口吃下一整顆玉子蝦仁的做法
  • 一口吃下一整顆玉子蝦仁怎麼做-一口吃下一整顆玉子蝦仁的做法

  • “做菜1小時,吃菜5分鐘系列,但是,使用蒸烤箱就方便得多,一個人絕對吃的完一整份。好在做法簡單又美味,招待朋友也很棒,根本捨不得破壞造型,一口就吃下豆腐、蝦仁和青豆了。蝦肉營養豐富易消化,味道鮮美,真是吃蝦的季節絕對不能錯過哦”食材明細主料日本豆腐(2袋)鮮蝦(300g)青豆(100g)輔...
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如何用烤箱烤整塊五花肉
  • 如何用烤箱烤整塊五花肉

  • 説到烤五花肉估計有不少的朋友們饞的口水都快流出來了吧,可以説那細膩可口的五花肉是不少朋友們心中的最愛了,再撒上一些孜然和調味料,香味可以説美不勝收了,那麼,如何用烤箱烤整塊五花肉呢?不妨我們一起去了解看看烤法是啥樣的吧。一、如何用烤箱烤整塊五花肉做法:準備帶皮五花...
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—整塊豬肝煮多長時間能熟
  • —整塊豬肝煮多長時間能熟

  • 40分鐘左右。煮豬肝的時間和豬肝的大小有密切的關係,小的豬肝一般煮30分鐘,大的就要酌情煮40分鐘了,但也不要煮太長時間,容易使肉質老化,口感變差。豬肝通常都有腥味,煮之前要在鹽水裏浸泡,可以洗去少量血水。用牙籤扎豬肝,若沒有血水出來則就是熟了。...
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一整隻螃蟹要蒸多久
  • 一整隻螃蟹要蒸多久

  • 二十分鐘左右。一整隻三兩左右的螃蟹,普通蒸鍋蒸二十分鐘左右就可以了,而螃蟹越大,蒸的時間就需要稍微延長。螃蟹清蒸最能保證其原汁原味,蒸熟後剝開蟹殼,要注意蟹黃旁邊的黑色部分是螃蟹的內臟,還有灰色部分是蟹腮,這兩個部位,都是不能吃的。...
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一整個紫薯要蒸多久
  • 一整個紫薯要蒸多久

  • 20-25分鐘。用蒸鍋隔水蒸制一整個紫薯,蒸多久才能熟透取決於紫薯的體積大小,比較小的紫薯,蒸20分鐘左右就能熟透;體積較大的紫薯蒸25分鐘左右的時間才能熟透。判斷紫薯是否熟透,可以用筷子戳一下,能戳進去就代表紫薯熟透了。...
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