你真的知道嗎？-雞蛋在冰箱裏可以保存多久

世界上的每一樣感情，物體，都是有保質期的。雞蛋也不例外。雞蛋是我們平時食用的不能缺少的一種食物。不管是大人還是小孩應該多吃雞蛋，雞蛋的做法是多種多樣。但是，吃了這麼多年的雞蛋，你真的知道雞蛋在冰箱裏可以保存多久嗎?今天我們一起來了解一下吧?

一、雞蛋在冰箱裏可以保存多久

1.生雞蛋可以在冰箱裏保存多久

有一個説法是認為雞蛋蛋殼不壞，雞蛋就不會壞。這種説法是不正確的，雞蛋也是有保質期的。在不同的時節，不同的温度下，雞蛋的保質期是不一樣的。夏季中，將雞蛋放在常温的環境下，大概能保持三天左右，冬季的氣温相對較低，常温下可以保存15天左右。如果在温度2-5°C的情況下，也就是長期放在冰箱裏，它的保質期會更長，通常在40天左右。

2.熟雞蛋可以在冰箱裏保存多久

上班族或者學生們通常有一個習慣，前一天晚上把雞蛋煮熟，第二天早晨熱一下做早餐。那麼，煮熟的雞蛋可以保存多久呢?他們的保存時間都很短，尤其是在炎熱的夏天，在常温的情況下，熟雞蛋最多隻能保存一天，如果將雞蛋放入冰箱，能保存大概十天左右，前提是蛋殼不破損的情況下。所以説，如果我們是煮了一個雞蛋明天吃，我們可以常温保存。如果我們煮了三四天的雞蛋，建議我們放入冰箱，更加保險。

二、吃雞蛋的好處

眾所周知，雞蛋的營養十分豐富，具有潤肺利咽，清熱解毒的作用。價錢平民，食用者廣泛，下至4～5個月大的嬰兒，上至白髮老人，都可以食用雞蛋。一天一個雞蛋對成人來説，是標配，一天食用多個雞蛋也是無用，因為身體吸收一個雞蛋的營養價值足以。

三、如何判斷雞蛋是否變質

家裏的雞蛋放了有些時間了，不確定是否已經變質，教大家一個鑑別個方法：手拿雞蛋輕輕晃動，感覺雞蛋很實，並且沒有奇怪的聲音，就説明雞蛋沒有問題。要是雞蛋裏比較晃動，還時不時傳來水聲，這樣的雞蛋大概率已經變質，不建議食用了。還有一個方法，就是我們在打開雞蛋之後，發現蛋白和蛋黃混在一起，這樣的雞蛋是萬萬不能食用的。

雞蛋這種物美價廉的美食，如今在小超市也是有賣的，鑑於雞蛋的保質期也不是很長，建議大家隨吃隨買，吃新鮮的雞蛋。讓我們回顧一下，雞蛋在冰箱裏可以保存多久?生雞蛋40天左右，熟雞蛋10天左右，要牢記哦!