保存時需要注意什麼問題呢-豆漿可以冷藏在冰箱裏嗎

豆漿作為一種低能量、低脂肪的飲品，一直以來都深受減肥人士的喜愛，很多人為了喝到口感純正的豆漿，都會選擇自己在家裏煮，這個時候，往往有很多人會控制不好加水量，一不小心就會煮多了，那麼對於喝不完的豆漿可以放在冰箱裏冷藏起來嗎？

一、豆漿可以冷藏在冰箱裏嗎

豆漿是可以放在冰箱裏的，但是不能貯藏太久，最多24小時，要注意拿出來喝時要加熱，太涼喝下去會刺激胃，引起胃痙攣性疼痛。

食物一般都有保質期，豆漿最好在做出2小時內喝完。豆漿的冷藏時間最好控制在12-24小時內。因為冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。

二、豆漿冰箱保存要注意什麼

1、豆漿冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。

2、冰箱裏的低温環境可以有效的抑制細菌生長，可是，家庭的冰箱裏一般都還同時藏有飯菜、果蔬等其他物品，如果豆漿不注意密封，不但會沾染異味，還可能傳染其他物品帶有的細菌。

3、如果是塑料瓶裝豆漿，放入冰箱時應擰緊瓶蓋;紙盒包裝的，則可用小夾子夾緊開口處;如果是塑料袋裝的，就得用密封的容器改裝了。一旦密封不嚴實，即使豆奶並沒有異味，第二天飲用前最好加熱煮沸。

4、不少上班族和學生習慣將豆漿放入保温瓶或是杯子裏儲藏，等上幾個小時後再飲用，這種方式是不提倡的，因為在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量生殖，因此無論哪種容器保存，都不建議放太久。

5、不要把豆漿跟水垢混在一起，因為豆漿裏的皂毒素會溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。

三、喝豆漿的禁忌

1、冷或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿，會引起噁心、嘔吐或腹瀉等。

2、不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合，生成對人體有害的變性沉澱物。

3、不宜加衝雞蛋喝。蛋清與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，不能增加營養。

4、不宜空腹喝。空腹喝豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

温馨提示：喝豆漿最好同時吃些饅頭等早點哦。

四、煮豆漿過程中要注意什麼

1、製作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。

2、煮的過程中不要用大火，要勤攪拌，煮一段時間後先會有泡沫溢出。

看了以上的介紹，我們可以看出喝不完的豆漿可以冷藏在冰箱裏，不過，一般是不建議大家放太久的，以免發生變質，另外上面提到的豆漿保存中應該注意的問題希望也能引起大家的重視，豆漿不僅喝起來很美味，同時還能為我們補充各種蛋白質，愛喝豆漿的你不如趕快自己做起來吧。